Πώς να φάτε κατά τη γαστρίτιδα με οξύτητα στο στομάχι;

Για πολλά χρόνια, ανεπιτυχώς αγωνίζεται με γαστρίτιδα και έλκη;

"Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να θεραπεύετε τη γαστρίτιδα και τα έλκη, παίρνοντας την κάθε μέρα.

Η γαστρίτιδα είναι σήμερα μια πολύ κοινή ασθένεια. Είναι μια φλεγμονή των τοιχωμάτων του στομάχου. Συχνά γαστρίτιδα συνοδεύεται από υπερβολική παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, οι γιατροί ονομάζουν αυτή τη διαδικασία μια αύξηση της οξύτητας. Μια περίσσεια υδροχλωρικού οξέος προκαλεί πρώτα μια ελαφρά φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης του πεπτικού συστήματος, η οποία σταδιακά μετατρέπεται σε έλκος στομάχου.

Οι αιτίες της γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα έχουν ως εξής:

  • μη ισορροπημένη διατροφή.
  • έλλειψη πρόσληψης τροφής.
  • χρήση ημικατεργασμένων προϊόντων.
  • γοητεία με πικάντικα πικάντικα πιάτα.
  • κατάχρηση αλκοόλ?
  • φάρμακα που προκαλούν ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Τα συμπτώματα με τα οποία αναγνωρίζεται γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα είναι τα εξής:

  • πικρή με ξινή γεύση?
  • έλλειψη όρεξης.
  • ναυτία;
  • έμετος μετά από λήψη γεύματος.
  • πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα
  • μετεωρισμός.
  • αίσθημα πληρότητας πριν από το φαγητό.

Θεραπευτική δίαιτα

Η γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα απαιτεί τη διατήρηση ενός σταθερού διαιτητικού γεύματος. Δεδομένου ότι αυτή η ασθένεια είναι μια κατάσταση πριν από τον έλκος, η δίαιτα βοηθά στην προστασία του στομάχου από σοβαρές επιπλοκές - τον σχηματισμό φλεγμονωδών τραυμάτων που προκαλούν αιμορραγία στους τοίχους του, τα οποία με τη σειρά τους μπορούν να εξελιχθούν σε προβλήματα καρκίνου.

Η διατροφή των ανθρώπων με γαστρίτιδα μπορεί να φανεί από την πρώτη ματιά ελάχιστη. Ωστόσο, περνώντας από το στάδιο της εξάρτησης, πολλοί από αυτούς συνειδητοποιούν ότι η κατανάλωση υγιεινής διατροφής είναι απαραίτητη τόσο για τη βελτίωση της ευημερίας όσο και για την πρόληψη των οδυνηρών αισθήσεων. Η σωστά οργανωμένη τροφή βοηθά στην αποκατάσταση των τοιχωμάτων του στομάχου και εξομαλύνει όλες τις πεπτικές διαδικασίες στο σώμα.

Οι δίαιτες γαστρίτιδας περιλαμβάνουν αρκετούς βασικούς κανόνες:

  • τα τρόφιμα που καταναλώνονται δεν πρέπει να είναι ζεστά ή κρύα.
  • όλα τα επιτρεπόμενα ποτά είναι μεθυσμένα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
  • είναι απαραίτητο να κλασματικά (πέντε ή έξι φορές την ημέρα) σε μικρές μερίδες.
  • το φαγητό θα πρέπει να είναι πρόσφατα μαγειρεμένο, θα πρέπει να είναι στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο?
  • τα τρόφιμα θα πρέπει να μασήσουν καλά, συμβάλλει στην ταχεία πέψη του.

Ποια τρόφιμα συνιστώνται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα;

Σε γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ένα σημαντικό σημείο είναι ο υπολογισμός των θερμίδων που καταναλώνονται. Είναι επίσης σημαντικό να παρατηρήσετε την ισορροπία του περιεχομένου των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων στα παρασκευασμένα πιάτα.

Οι γαστρεντερολόγοι συστήνουν στους ασθενείς να ακολουθούν τρεις δίαιτες. Κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμού, είναι απαραίτητο να καταφύγουμε στον πίνακα αριθ. 1, μετά από μια εβδομάδα - στον πίνακα αριθ. 1α και στην περίοδο ανακούφισης, η οποία έρχεται μέσα σε μια εβδομάδα ή δύο, στον πίνακα αριθ. 1b.

Ο πίνακας αριθ. 1 περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

  • τα μπισκότα galetny, τα κράκερ ψωμιού, τα ελαφρά μπισκότα.
  • σούπες λαχανικών με γάλα ·
  • κοτόπουλο, άπαχο βόειο κρέας, άπαχο ψάρι?
  • καρότα, πατάτες, βραστά τεύτλα,
  • πλιγούρι βρώμης, χυλό ρύζι, σιμιγδάλι?
  • ξινόγαλα ·
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • ψημένα φρούτα.
  • λαχανικό εξευγενισμένο ·
  • αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου.
  • αποβουτυρωμένο γάλα ·
  • πράσινο τσάι.

Προστίθεται ο πίνακας αριθ. 1α:

  • λευκό χυμό χθες?
  • Λουκάνικα γάλακτος.
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ρέγγες;
  • Κολοκυθάκια και κολοκυθάκια
  • βρασμένες ζυμαρικά?
  • χυλός χυλός?
  • Τα cheesecakes δεν προέρχονται από τη ζύμη.
  • λιωμένο βούτυρο για ντύσιμο πιάτων.

Ο συνδυασμός πιάτων του πίνακα αριθ. 1 και του πίνακα αριθ. 1a αντιπροσωπεύει τη δίαιτα του πίνακα Νο. 1b.

Στον αριθμό των εγκεκριμένων προϊόντων προστίθενται:

  • φρέσκο ​​ψωμί;
  • μαρμελάδα φρούτων?
  • ζελέ φρούτων?
  • σπιτική μη ξινή ξινολάχανο?
  • φρέσκα λαχανικά σαλάτας και μαϊντανό και άνηθο.
  • χυμούς λαχανικών.

Τι δεν μπορεί να φάει με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα;

Εάν γίνει διάγνωση "όξινης" γαστρίτιδας, τότε όλα τα τρόφιμα που μπορούν να συμβάλουν στην αυξημένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή, δηλαδή:

  • καπνιστό κρέας - λουκάνικα, ψάρι, κρέας ·
  • αρωματικά μπαχαρικά.
  • πικάντικα πρόσθετα και σάλτσα?
  • αλκοόλ?
  • έντονο τσάι και καφέ.
  • τηγανητά τρόφιμα?
  • κονσερβοποιημένα τουρσιά?
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα - ryazhenka, κεφίρ, λίπος cottage cheese?
  • ανθρακούχα ποτά και ανθρακούχο νερό ·
  • προϊόντα αρτοποιίας από αλεύρι σίκαλης ·
  • σοκολάτες;
  • το ψήσιμο?
  • ζυμαρικά?
  • ξινά φρούτα, μήλα, λεμόνια, πορτοκάλια, αχλάδια.
  • λάχανο και σπανάκι ·
  • λιπαρά κρέατα και ζωμοί ψαριών.

Νόστιμο μενού για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Αρχικά, πολλοί ασθενείς είναι κρίσιμοι για την προκαθορισμένη διατροφή. Μια πενιχρή λίστα τροφίμων δεν εμπνέει αισιοδοξία για όσους είναι συνηθισμένοι να τρώνε λάθος. Ωστόσο, είναι ακριβώς το ίδιο που περιλαμβάνεται σε αυτό που δεν προκαλεί καμία βλάβη στο πεπτικό σύστημα, την ίδια στιγμή τρέφει το σώμα με βιταμίνες και προάγει την απώλεια βάρους.

Τα παρακάτω είναι συνταγές για νόστιμα πιάτα που είναι χρήσιμα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Συνταγές σαλάτας

Σαλάτα καρότου της Apple:

  • καρότα βρασμένα ή φρέσκα και φρέσκα μήλα τεμαχισμένα σε λεπτό τρίφτη?
  • η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας.
  • μια κουταλιά της σούπας μέλι αραιώνεται με δύο κουτάλια βραστό νερό και προστίθεται στο μεγαλύτερο μέρος της σαλάτας?
  • αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τα ψιλοκομμένα καρύδια.

Σαλάτα καρότο

  • φρέσκα καρότα ψιλοκομμένα σε λεπτό τρίφτη, ντυμένα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα?
  • ψιλοκομμένες σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα με γεύση προστίθενται για να κάνουν τη σαλάτα πικάντικη.

Σαλάτα από τεύτλα

  • ψιλοκομμένο σε ένα μικρό τεύτλο τεμαχισμένο με φυτικά έλαια?
  • αν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα στη σαλάτα.

Συνταγές ψαριών

Ψάρια ασκήσεις:

  • οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών (για παράδειγμα, πέρδικα ή μερλούκιος) βρασμένα και έπειτα βρασμένα σε ζωμό λαχανικών.
  • τα οστά απομακρύνονται από κομμάτια ψαριού, η προκύπτουσα σάρκα εκτίθεται σε ένα βαθύ πιάτο με φέτες καρότα και βραστά φέτες αυγού.
  • η ζελατίνη αραιώνεται σε ζωμό λαχανικών και το μείγμα που προκύπτει γεμίζει με ένα πιάτο με ψάρι και λαχανικά.
  • ζελέ χρησιμοποιείται μετά από στερεοποίηση ζελατίνης.

Ψωμιά ψαριών:

  • ο βρασμένος πολτός μερλούκιου χτυπάται σε μπλέντερ με την προσθήκη βρασμένων βρώμης, βραστά καρότα σε αναλογία 1: 1: 1 και φρέσκο ​​μαϊντανό.
  • από την προκύπτουσα μάζα, θα πρέπει να σχηματίσουν μικρές μπάλες και να τις κυλήσουν σε ψίχουλα και να βάλουν σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με ηλιέλαιο.
  • ψητά ζυμαρικά είκοσι λεπτά στο φούρνο σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 120 ° C.
  • ντυμένος με ξινή κρέμα γάλακτος, σερβίρεται με σούπα λαχανικών.

Συνταγές πρώτα πιάτα

Σούπα βρώμης:

  • το μη λιπαρό γάλα αραιώνεται με νερό σε αναλογίες 1: 2 και φέρεται σε βρασμό.
  • τρία κουταλιές της βρώμης προστίθενται στο βραστό νερό γάλακτος.
  • όταν τα δημητριακά είναι έτοιμα, προσθέστε τρεις κουταλιές πατάτας πουρέ, φέτες βραστά καρότα στη σούπα και βράστε.
  • Η προκύπτουσα μάζα χτυπάται σε μπλέντερ και προσθέτουμε μαϊντανό και εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο.

Σούπα κολοκύθας:

  • η κολοκύθα καθαρίζεται από σπόρους και φλούδες, κόβεται σε μικρά ορθογώνια κομμάτια, τα οποία ψήνονται στο φούρνο.
  • Η κολοκύθα είναι κοκκινιστό με τη χρήση μπλέντερ.
  • Η προκύπτουσα μάζα αραιώνεται με νερό, αλατίζεται, προσθέτουμε λίγα κουτάλια σιμιγδαλιού και φέρουμε σε βρασμό.
  • φέτες τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μαϊντανός προστίθενται στη ζεστή σούπα.

Έχοντας καταλάβει τα βασικά της διατροφής μενού διατροφής, μπορείτε να ξεχάσετε για γαστρίτιδα για πάντα.

http://ogastrite.ru/dieta/kak-pravilno-pitatsya-pri-gastrite-s-povyshennoj-kislotnostyu-zheludka/

Διατροφή για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα: ατροφική, χρόνια, οξεία

Η γαστρίτιδα, η οποία χαρακτηρίζεται από αύξηση της οξύτητας, είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία, η οποία εμφανίζεται στον γαστρικό βλεννογόνο. Τις περισσότερες φορές η νόσος διαγιγνώσκεται κατά παράβαση της έκκρισης του σώματος. Η παθολογική διαδικασία απαιτεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση της θεραπείας. Ένα μάλλον σημαντικό σημείο αυτής της πτυχής είναι η διατροφή.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Κατά τη θεραπεία της γαστρίτιδας, ο ασθενής πρέπει να τηρεί ορισμένους κανόνες διατροφής, πράγμα που θα επηρεάσει θετικά αυτή τη διαδικασία:

  • Η κατανάλωση δεν πρέπει να γίνεται υπερβολικά ζεστή ή κρύα. Συνιστάται στον ασθενή να φάει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Κατά τη διάρκεια της θεραπείας μιας παθολογικής κατάστασης συνιστάται η χρήση κλασματικής διατροφής. Ένα άτομο πρέπει να τρώει τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα. Ταυτόχρονα, τα μερίδια πρέπει να είναι ελάχιστα. Το πρόγραμμα γευμάτων αναπτύσσεται ξεχωριστά σύμφωνα με το ημερήσιο πρόγραμμα.
  • Οι ασθενείς συμβουλεύονται να τρώνε μικρά μερίδια. Αυτός ο τρόπος λειτουργίας θα παρέχει την απλούστερη διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων από το στομάχι.
  • Συνιστάται για ένα άτομο να τρώει κάθε μέρα ταυτόχρονα. Ένα καλά αναπτυγμένο πρόγραμμα διατροφής θα αντικατοπτρίζει θετικά την ποιότητα της θεραπείας.

Σε περίπτωση ασθένειας με αύξηση της οξύτητας, συνιστάται να ακολουθείτε τους παραπάνω κανόνες, οι οποίοι θα εξαλείψουν τα δυσάρεστα συμπτώματα.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα;

Πριν από την ανάπτυξη μιας δίαιτας για γαστρίτιδα, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με τα προϊόντα που επιτρέπεται να καταναλωθούν, πράγμα που θα δώσει την ευκαιρία να δημιουργηθεί ένα ισορροπημένο και νόστιμο μενού για το άτομο. Η διατροφή πρέπει να αποτελείται από:

  • Σούπες. Για την παρασκευή τους, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζωμός λαχανικών, γάλα ή νερό. Τα γεύματα πρέπει να αποτελούνται από λαχανικά, δημητριακά και μικρά μακαρόνια. Οι ασθενείς ενθαρρύνονται να χρησιμοποιούν σούπες με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών, πράγμα που θα εξαλείψει την πιθανότητα ερεθιστικών επιδράσεων στο πεπτικό σύστημα.
  • Τα δεύτερα πιάτα. Οι ασθενείς με γαστρίτιδα επιτρέπεται να τρώνε πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια, τα οποία μαγειρεύονται στον ατμό. Μπορούν επίσης να ψηθούν στο φούρνο. Με παρατεταμένη ύφεση της νόσου, το κρέας και τα ψάρια μπορούν να τηγανιστούν. Αλλά οι ασθενείς απαγορεύονται αυστηρά να τρώνε γουναρικά.
  • Γαρνίρετε. Όταν η γαστρίτιδα επέτρεψε τη χρήση λαχανικών, δημητριακών και ζυμαρικών. Κατά την επιλογή των δημητριακών συνιστάται να προτιμάτε τις ιξώδεις ποικιλίες. Η χρήση των λαχανικών επιτρέπεται σε σούπας ή βρασμένη μορφή. Μπορούν επίσης να είναι στον ατμό. Τα ζυμαρικά για τους ασθενείς συνιστώνται να επιλέγουν μόνο την υψηλότερη ποιότητα.
  • Σνακ. Οι ασθενείς μπορούν να μαγειρεύουν σαλάτες. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται όχι μόνο βραστά αλλά και ωμά λαχανικά. Επιτρεπόταν επίσης η χρήση μη αιχμηρών τυριών και μαγειρεμένων λουκάνικων.
  • Προϊόντα αρτοποιίας. Η κατανάλωση ψωμιού σίτου πρέπει να γίνεται μόνο σε ξηρή μορφή. Τα κέικ επιτρέπεται να τρώνε μόνο αν είναι φτιαγμένα από άπαχο ζυμάρι.
  • Προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων. Η διατροφή θα πρέπει να αποτελείται από τυρί cottage, ryazhenka, ξινή κρέμα και γιαούρτι, τα οποία έχουν ένα ελάχιστο επίπεδο λίπους. Πίνεται πλήρες γάλα επιτρέπεται, λίγο.
  • Λίπος. Επιτρέπεται η χρήση διαφόρων ελαίων φυτικής προέλευσης.
  • Μούρα και φρούτα. Οι ασθενείς συνιστώνται ποικιλία φρούτων και μούρων που δεν είναι όξινα.

Λόγω του τεράστιου αριθμού επιτρεπόμενων προϊόντων, παρέχεται η δυνατότητα παρασκευής πρωτότυπου και νόστιμου φαγητού για γαστρίτιδα.

Τι δεν μπορεί να φάει;

Υπάρχει κατάλογος προϊόντων των οποίων η χρήση απαγορεύεται αυστηρά κατά τη διάρκεια της ασθένειας:

  1. Οι ασθενείς δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούν ραβιόλια, καθώς και λιπαρά κρέατα και ψάρια.
  2. Δεδομένου ότι η σύνθεση των πεπονιών και των καρπουζιών περιλαμβάνει ίνες σε μεγάλες ποσότητες, δεν συνιστάται να παρέχονται στους ασθενείς.
  3. Η ανθρώπινη διατροφή δεν πρέπει να αποτελείται από το ήπαρ των ζώων.
  4. Κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση μαργαριτάρι, όσπρια, αραβόσιτος, κεχρί.
  5. Δεδομένου ότι το δέρμα σταφυλιών προκαλεί ζύμωση στο πεπτικό σύστημα, δεν συνιστάται η χρήση αυτού του καρπού κατά τη διάρκεια της νόσου.
  6. Η δίαιτα για γαστρίτιδα δεν πρέπει να περιλαμβάνει καφέ, κακάο, σοκολάτα.
  7. Το σκόρδο, τα καρύδια, τα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή του ασθενούς.

Για να αποφευχθούν οι επιπλοκές κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, ο ασθενής απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιεί τα παραπάνω προϊόντα.

Διατροφή κατά την έξαρση

Σε μια παθολογική κατάσταση, ένα άτομο μπορεί να εμφανίσει περιοδικές παροξύνσεις. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ασθενείς συνιστώνται να τηρούν μια πιο άκαμπτη διατροφική πρόσληψη τροφής. Η δίαιτα του ασθενούς θα πρέπει να αποτελείται από χυλό σε μορφή χυλού, που παρασκευάζονται μόνο σε νερό. Είναι καλύτερο για τον ασθενή να δώσει ρύζι, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να μαγειρέψετε ομελέτες αυγών με βάση τα ασπράδια αυγών.

Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε κοτόπουλο ή άπαχο μοσχαρίσιο κοτόπουλο κοτόπουλο, που μαγειρεύονται σε ένα ζευγάρι. Οι ασθενείς με παροξύνσεις συνιστώνται ζελέ φρούτων και μούρων. Επίσης, θα πρέπει καθημερινά πόσιμο ποτό με βάση το άγριο τριαντάφυλλο. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολτό σούπας στο νερό. Δεν επιτρέπεται να προσθέτουν ψάρια ή κρέας. Μετά τη λήξη μιας εβδομάδας μετά την εμφάνιση των συμπτωμάτων επιδείνωσης της παθολογίας, μπορείτε να πίνετε γάλα και ζωμούς κρέατος σε μικρές ποσότητες.

Τρόφιμα για χρόνια γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Κατά την ανάπτυξη του μενού για ασθενείς με χρόνια μορφή της νόσου, είναι απαραίτητο να επιλέγονται προϊόντα με τα οποία να σταθεροποιείται η κατάσταση του ασθενούς. Προκειμένου να εξομαλυνθεί η κατάσταση του ασθενούς, συνιστάται να τρώει τροφές πρωτεΐνης. Εάν το τρόφιμο περιέχει λίπος, τότε παρατείνει σημαντικά το χρόνο που το φαγητό παραμένει στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα προϊόντα αυτά πρέπει να εγκαταλειφθούν.

Η δίαιτα πρέπει να αναπτυχθεί με τον περιορισμό των αλάτων στα τρόφιμα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το κοτόπουλο, τη γαλοπούλα, το κουνέλι και το άπαχο μοσχάρι. Τα πιάτα με ψάρι μπορούν να παρασκευαστούν από μπακαλιάρο, τσιπούρα, λούτρινο, μύδι, κέφαλο κλπ. Για την παρασκευή σούπας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζωμός λαχανικών ή ζωμός άπαχου κρέατος. Η διατροφή των ασθενών πρέπει να αποτελείται από μη γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα λαχανικά είναι καλύτερα να δίνουν προτίμηση στα τεύτλα, τις πατάτες, τα καρότα. Οι φιλιέρες μπορούν να παρασκευαστούν με βάση μη όξινα φρούτα.

Η κατάλληλα αναπτυγμένη τροφή για χρόνια γαστρίτιδα θα εξαλείψει την πιθανότητα επιδείνωσης.

Διατροφή για ατροφική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Η ατροφική μορφή της νόσου απαιτεί επίσης από τον ασθενή να προσκολληθεί στη διατροφή. Συνιστάται στους ασθενείς να χρησιμοποιούν λευκό χέρι, χοιρινά και αζυμωτά μπισκότα χθες. Μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο κιμά άπαχου κιμά. Η κατανάλωση μουσκεμένης ρέγγας και λουκάνικων επιτρέπεται επίσης. Η διατροφή επιτρέπεται να περιλαμβάνει αυγά, τα οποία συνιστώνται να βράσουν μαλακά βρασμένα.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου της ασθένειας επιτρέπεται να χρησιμοποιεί γλυκά. Η εμβέλειά τους είναι περιορισμένη. Ο ασθενής μπορεί να φάει μέλι, μαρμελάδες, ζελέ, ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να πιείτε έναν αδύναμο καφέ ή τσάι με κρέμα γάλακτος ή γάλα. Από το λίπος επιτρέπεται κρεμώδες και εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο. Η χρήση όσπριων, κριθαριού, μανιταριών, κονσερβοποιημένων τροφίμων, καπνιστών τροφίμων απαγορεύεται αυστηρά.

Διατροφή 1: μενού

Οι ειδικοί αναπτύσσουν ένα μενού για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα για ένα μήνα. Συνίσταται στην ορθολογική αντικατάσταση ορισμένων προϊόντων.

  • Για πρωινό, ο ασθενής πρέπει να φάει ένα μαλακό βραστό αυγό ή ομελέτα. Συνιστάται επίσης να τρώτε ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, χυλό σιμιγδάλι, που εναλλάσσονται όχι μόνο μεταξύ τους, αλλά και με cheesecakes. Κάθε πρωί, ο ασθενής πρέπει να πίνει τσάι με γάλα.
  • Το δεύτερο πρωινό μπορεί να αποτελείται από ζελέ ή γάλα, καθώς και από ψημένο μήλο.
  • Για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε μια σούπα από προϊόντα όπως κολοκύθα, κριθάρι, ψάρι, πατάτες, λαχανικά, άπαχο κρέας. Επιτρέπεται επίσης να παρασκευάζονται πιάτα κιμά, βραστό κρέας γαλοπούλας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι.
  • Το δείπνο μπορεί να αποτελείται από κατσαρόλα ζυμαρικών, κομμάτια ψαριού, χυλό γάλακτος, ζραζ. Ο ασθενής πρέπει απαραίτητα να πίνει ζελέ. Πριν από το κρεβάτι, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι γάλα. Εάν ένα άτομο πεινάει ανάμεσα στα γεύματα, τότε θα πρέπει να τρώει μη όξινα φρούτα.

Το μενού για γαστρίτιδα για ένα μήνα μπορεί να αναπτυχθεί ανεξάρτητα. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να βεβαιωθείτε ότι τα πιάτα που σερβίρονται ταυτόχρονα εναλλάσσονται.

Διατροφικές συνταγές

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία της γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα.

Ψάρια bits

Αυτό το πιάτο είναι πολύ ευαίσθητο στη γεύση, έτσι κάθε gourmet θα το αρέσει. Η δυσκολία παρασκευής είναι η ανάγκη απομάκρυνσης των οστών.

  • Cod - 400 g.
  • Αλεύρι - 50 g.
  • Αυγά - 2 τεμάχια.
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Αλάτι - για γεύση.
  1. Τα ψάρια καθαρίζονται από τα οστά και το τόξο ξεφλουδίζεται.
  2. Συστατικά που συνιστώνται να αλέθουν σε μπλέντερ.
  3. Στο μείγμα προστίθενται αλεύρι και αυγά.
  4. Μετά την ανάμιξη του κιμά, σχηματίζονται μπιτς από αυτό, τα οποία μπορούν να τηγανιστούν σε ένα ταψί ή στον ατμό.

Πατάτα zrazy

Αυτό το πιάτο είναι σαν τη γεύση του καθενός, χωρίς εξαίρεση. Η δυσκολία έγκειται στη μακρά διαδικασία μαγειρέματος.

  • Πατάτες - 500g;
  • Κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 300 g.
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  • Αλάτι - για γεύση.
  1. Οι πατάτες και το κρέας βράζονται και περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος.
  2. Προτιμώμενα κρεμμύδια προστίθενται στο κρέας.
  3. Το κρέας είναι τυλιγμένο σε πατάτες.
  4. Τα ψεκάσματα πρέπει να ψηθούν στο φούρνο για 15 λεπτά.

Kissel

Πρέπει να δοθεί ζελέ φρούτων κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, καθώς δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα. Συνιστάται να μαγειρεύετε προσεκτικά το πιάτο, καθώς το άμυλο είναι δύσκολο να διαλυθεί.

  • Μούρα - 500 g;
  • Νερό - 3 λίτρα.
  • Άμυλο - 100 g.
  • Ζάχαρη - 300 g
  1. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε.
  2. Στη συνέχεια προστίθενται ζάχαρη και μη όξινα μούρα.
  3. Το άμυλο αραιώνεται σε δροσερό νερό, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.
  4. Το προκύπτον μίγμα προστίθεται στο ζωμό φρούτων.
  5. Ο Kissel συνέστησε να βράσει άλλα 10 λεπτά.

Ζυμαρικά κατσαρόλα

Αυτό το πιάτο είναι όχι μόνο απλό να προετοιμαστεί, αλλά και αρκετά θρεπτικό. Μετά την πρώτη προετοιμασία, κανείς δεν έχει δυσκολίες στη διαδικασία αυτή.

Προετοιμάστε το πιάτο χρησιμοποιώντας τα παρακάτω προϊόντα:

  • Ζυμαρικά - 400 g.
  • Βούτυρο - 50 g.
  • Ζάχαρη - 150 g.
  • Αυγά - 3 τεμάχια.
  • Αλάτι - για γεύση.
  1. Αρχικά, βράζει ένα λίτρο νερού στο οποίο προστίθεται αλάτι.
  2. Είναι απαραίτητο να βράσουν μικρά ζυμαρικά.
  3. Αφού πλυθούν τα ζυμαρικά, τοποθετούνται σε ένα ταψί.
  4. Ζυμαρικά συνιστούσαν στροφή σε μικρά κομμάτια βούτυρο.
  5. Τα αυγά είναι κτυπημένα με ζάχαρη και γάλα. Το προκύπτον μίγμα χύνεται ζυμαρικά.
  6. Ψημένο πιάτο σε προθερμασμένο σε φούρνο 200 βαθμών για μισή ώρα.
  7. Αφού απενεργοποιήσετε το φούρνο, το πιάτο δεν αποσύρεται για 10-15 λεπτά.
  8. Μετά την ψύξη, η κατσαρόλα κόβεται σε κομμάτια.

Οι δίαιτες γαστρίτιδας δεν είναι μόνο γευστικές, αλλά και εύκολο να προετοιμαστούν. Γι 'αυτό η προετοιμασία τους υπό τη δύναμη οποιουδήποτε θέλει.

Οι λεπτομέρειες της διατροφής σε διάφορες μορφές γαστρίτιδας μπορούν να βρεθούν στο παρακάτω βίντεο:

Η γαστρίτιδα, στην οποία υπάρχει αύξηση της οξύτητας, απαιτεί ειδική αντιμετώπιση της θεραπείας. Για να εξασφαλιστεί η αποτελεσματικότερη θεραπεία της παθολογικής διαδικασίας, συνιστάται στον ασθενή να τηρεί μια διαιτητική δίαιτα. Το μενού για το μήνα θα πρέπει να αναπτυχθεί λαμβάνοντας υπόψη απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα. Λόγω του μεγάλου αριθμού συνταγών μαγειρέματος, είναι δυνατόν να παρέχεται στον ασθενή λογικό και νόστιμο φαγητό.

http://hudelkin.ru/diety/dieta-gastrite-povyshennoj-kislotnostyu.html

Συνταγές για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Η επιλογή της σωστής δίαιτας για γαστρίτιδα μπορεί να είναι ένα αποθαρρυντικό έργο για κάθε ασθενή. Εάν εμφανιστεί μια φλεγμονώδης διαδικασία στο τοίχωμα του στομάχου, ο ασθενής μπορεί να χάσει την όρεξή του.

Ένα άτομο μπορεί επίσης να παρουσιάσει ναυτία και την ανάγκη για εμετό μετά από το φαγητό.

Η συμμόρφωση με το διαιτητικό σιτηρέσιο, καθώς και η προετοιμασία πιάτων που συνιστώνται από γαστρεντερολόγο (ειδικά για το πρωινό), θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της φυσιολογικής κατάστασης του στομάχου, θα ανακουφίσουν τον πόνο κατά τη γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και θα επιδεινώσουν αυτή την ασθένεια.

Πριν αλλάξετε το συνηθισμένο μενού πρωινού και τα τυποποιημένα πιάτα, είναι απαραίτητο να συζητήσετε αυτό το ζήτημα με το γιατρό ή τον διατροφολόγο σας. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι όχι όλες οι μορφές γαστρίτιδας απαιτούν αλλαγή στη διατροφή.

Για παράδειγμα, μια κοινή επιπλοκή της γαστρίτιδας είναι η αφυδάτωση, η οποία μπορεί να αποφευχθεί με την αύξηση της πρόσληψης υγρών.

Ταυτόχρονα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένους διαιτητικούς περιορισμούς γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα και να προσπαθήσετε να φάτε εξαιρετικά υγιεινά διαιτητικά τρόφιμα για πρωινό, ας δούμε τις παρακάτω συνταγές για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Διατροφή με υψηλή οξύτητα

Εάν ένα άτομο έχει γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα ή καούρα, η διατροφή είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ανακούφιση της κατάστασης και την ανάρρωση του ασθενούς.

Το Heliobacter pylori είναι βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν λοίμωξη στο στομάχι. Αυτή η μόλυνση μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη ασθενειών όπως η παλινδρόμηση, η γαστρίτιδα και τα γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη.

Σε περίπτωση γαστρίτιδας που προκαλείται από αυτό το βακτήριο, ο γιατρός πιθανότατα θα συνταγογραφήσει ειδική διατροφή στον ασθενή, η οποία θα πρέπει να βοηθήσει μακροπρόθεσμα.

Οι συνήθεις συστάσεις των γιατρών για γαστρίτιδα με υψηλό επίπεδο οξύτητας συνίστανται σε μερικές απλές συμβουλές που μπορούν να βοηθήσουν τον ασθενή να απαλλαγεί από αυτή την ασθένεια. Είναι εξαιρετικά σημαντικό για τον ασθενή να γνωρίζει πώς να σχεδιάζει τα γεύματά του.

Η κύρια αιτία της γαστρίτιδας είναι μια ακανόνιστη διατροφή, επιβλαβή τρόφιμα, κάπνισμα, φάρμακα όπως μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, βακτηριακές λοιμώξεις, υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.

Σημεία και συμπτώματα που περιλαμβάνονται στην ασθένεια: ναυτία, έμετος, αίσθημα πληρότητας στην άνω κοιλιακή χώρα, πόνος που καίγεται.

Εάν η γαστρίτιδα δεν αντιμετωπιστεί σωστά, μπορεί να οδηγήσει σε έλκος στο στομάχι και αιμορραγία του γαστρεντερικού σωλήνα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η γαστρίτιδα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου.

Λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού κινδύνων και αρνητικών συνεπειών, μια δίαιτα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα είναι απαραίτητη για όλους όσους αισθάνονται δυσφορία μετά το φαγητό.

Επιπλέον, αυτή η δίαιτα σε συνδυασμό με φάρμακα μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα.

Ο πρώτος και σημαντικός κανόνας στη γαστρίτιδα είναι ότι ο ασθενής πρέπει να σχεδιάζει τα γεύματά του, να γνωρίζει ότι θα φάει για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Το κύριο πράγμα είναι να καταναλώνουμε μικρότερες μερίδες, αλλά συχνά, και επίσης να αποφεύγουμε την υπερκατανάλωση τροφής. Το διάστημα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι 3-4 ώρες, η διάρκειά του εξαρτάται από το τι έτρωγε προηγουμένως.

Για παράδειγμα, εάν κάποιος έχει φάει μια φρουτοσαλάτα για πρωινό, μπορεί να έχει ένα σνακ σε μισή ώρα μετά από αυτό.

Αλλά εάν ο ασθενής αποφάσισε να φάει στήθος κοτόπουλου κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, πρέπει να περιμένει τουλάχιστον 4 ώρες, ώστε το φαγητό να μπορεί να αφομοιωθεί πλήρως.

Η δίαιτα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα έχει έναν σημαντικό κανόνα: δεν συνιστάται να πίνετε νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων ή αμέσως μετά το γεύμα.

Επίσης, κάθε ασθενής που ακολουθεί μια τέτοια διατροφή πρέπει να προσθέσει φρούτα στο πρωινό τους.

Επιπλέον, είναι ανεπιθύμητο ο συνδυασμός ψαριού ή κρέατος με ψωμί, ρύζι ή πατάτες, επειδή αυτός ο συνδυασμός μπορεί να επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία.

Όταν η γαστρίτιδα πρέπει να τρώει τρόφιμα που είναι εύκολα αφομοιώσιμα. Για πρωινό με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα θα είναι χρήσιμο:

Η χρήση αυτών των προϊόντων είναι απαραίτητη για τον ασθενή, ενώ έχει συμπτώματα γαστρίτιδας. Το ρύζι και τα τοστ πρέπει να είναι λευκά για να μην τρώνε πάρα πολύ φυτικές ίνες.

Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ξένα συστατικά σε αυτά τα προϊόντα, όπως καρυκεύματα, μπαχαρικά ή γλυκαντικά.

Το φαγόπυρο για γαστρίτιδα χρησιμοποιείται με τη μορφή κρέμα γάλακτος γάλακτος, και με τη μορφή του κύριου φαγητού πιάτο με άπαχο κρέας.

Το φαγόπυρο, εκτός από την θετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, αυξάνει τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης, ανακουφίζει από το άγχος και αποκαθιστά τις πληγείσες περιοχές του βλεννογόνου.

Για γαστρίτιδα, μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε απλό διατροφικό γιαούρτι στη διατροφή σας και να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και για πρωινό για να βοηθήσετε να θεραπεύσετε το στομάχι και να αυξήσετε την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων.

Το γιαούρτι περιέχει ζωντανά βακτήρια που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της κατάστασης του πεπτικού συστήματος.

Είναι σημαντικό να αυξήσετε την ποσότητα του υγρού που ένα άτομο πίνει κατά το πρωινό.

Δεν πρέπει να πίνετε μεγάλα ποσά νερού τη φορά, επειδή μπορεί να γεμίσει και να τεντώσει το στομάχι πολύ γρήγορα, προκαλώντας εμετό. Είναι απαραίτητο να πίνετε συχνά νερό, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Όταν γαστρίτιδα, είναι επιθυμητό να αποφεύγονται ποτά που περιέχουν αλκοολούχα ποτά ή καφεΐνη.

Μπορείτε να μαγειρέψετε για πρωινό, αδύναμα τσάι βοτάνων, χυμούς φρούτων (εκτός από εσπεριδοειδή) και ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Επιτρέπεται να παίρνετε ποτά γεμάτα με ηλεκτρολύτες για να αποτρέψετε την αφυδάτωση.

Εάν ένα άτομο αναπτύξει έμετο που δεν ξεφεύγει για περισσότερο από δύο ημέρες ή διάρροια που διαρκεί περισσότερο από τρεις ημέρες, θα πρέπει να δει αμέσως γιατρό για εξέταση και διαβούλευση.

Η ανάπτυξη πυρετού μπορεί να είναι ένα σημάδι ενός σοβαρότερου προβλήματος ή μιας δευτερογενούς μόλυνσης.

Αφού εξαφανιστούν τα συμπτώματα της παροξυσμού, ο ασθενής πρέπει να ακολουθήσει δίαιτα με όλα τα είδη φρούτων για τουλάχιστον την προσεχή εβδομάδα.

Ζυμαρικά όπως μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, ανανά, ροδάκινα και πεπόνια μπορούν να ληφθούν σε όλη αυτή την περίοδο σε διαστήματα πέντε ωρών.

Μετά από αυτό, ο ασθενής μπορεί να ξεκινήσει σταδιακά μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει αρκετές κύριες ομάδες τροφίμων, δηλαδή καρύδια, δημητριακά, λαχανικά και φρούτα.

Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να επιλέγουμε τα ροδάκινα από τα φρούτα και να τα συμπεριλάβουμε στην καθημερινή διατροφή.

Τα οφέλη για την υγεία από τα ροδάκινα είναι ευεργετικά για τον γαστρεντερικό σωλήνα, ανακούφιση από γαστρίτιδα, αναιμία, κακή πέψη και ξηρό βήχα.

Εκτός από όλα τα παραπάνω, ο ασθενής θα πρέπει να αποφεύγει να καταναλώνει καρυκεύματα, προϊόντα κρέατος, πιπεριές τσίλι, ξινά λαχανικά, τουρσιά, ισχυρό τσάι και καφέ.

Πρέπει επίσης να αποφεύγει τα γλυκά, τα κέικ και τη σόδα. Γιαούρτι και τυρί cottage μπορεί να ληφθεί σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες.

Υπάρχουν επίσης συνταγές λουλουδιών και ποτών που θα περιλαμβάνουν αυτά τα προϊόντα.

Ο χυμός καρότου σε συνδυασμό με χυμό σπανακιού θεωρείται πολύ χρήσιμος στη θεραπεία της γαστρίτιδας. 170 g χυμού σπανακιού πρέπει να αναμιγνύεται με 280 g χυμού καρότου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα αρκετές φορές την ημέρα.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να αναμιγνύετε πάρα πολλά διαφορετικά τρόφιμα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον δύο ώρες πριν τον ύπνο.

Θα πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά οκτώ έως δέκα ποτήρια υγρού, αλλά το νερό δεν πρέπει να λαμβάνεται με τα γεύματα, καθώς αραιώνει τους χυμούς του πεπτικού συστήματος και επιβραδύνει την πέψη.

Η κατάχρηση πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια των γευμάτων, ενώ τα γεύματα θα πρέπει να σερβίρονται σε μια ευχάριστη και χαλαρή ατμόσφαιρα για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα.

Από την έναρξη της θεραπείας και της διατροφής, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα κλύσμα με ζεστό νερό για μια εβδομάδα για να καθαρίσετε τα έντερα καθημερινά.

Εάν η δυσκοιλιότητα με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα είναι ένα τυπικό περιστατικό, πρέπει να ληφθούν όλα τα βήματα για την εξάλειψή της.

Υπάρχει επίσης μια ειδική δίαιτα καρύδας. Περιλαμβάνει την κατανάλωση νερού από καρύδα, το οποίο είναι ένα εξαιρετικό μέσο προστασίας του τοιχώματος του στομάχου από ζημιές.

Η αποδοχή αυτής της φυσικής θεραπείας όχι μόνο θα επιτρέψει στο στομάχι να χαλαρώσει, αλλά και να παράσχει στον οργανισμό βασικά μέταλλα και βιταμίνες.

Μια τέτοια δίαιτα στις πρώτες ημέρες της χρήσης της στην πράξη θα βοηθήσει το στομάχι ενός ατόμου με γαστρίτιδα να επιστρέψει στο φυσιολογικό.

Ο χυμός πατάτας συμβάλλει επίσης στη μείωση του βαθμού φλεγμονής στην γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Αυτός ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο πριν τον ύπνο.

Μπορείτε να πάρετε μισό ποτήρι αυτού του χυμού δύο ή τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για να θεραπεύσετε τη χρόνια γαστρίτιδα.

Γενικά, μια δίαιτα γαστρίτιδας πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που μπορούν εύκολα να αφομοιωθούν.

Για το σκοπό αυτό, πρέπει να επιλέξετε τρόφιμα και να φτιάξετε γεύματα υψηλής περιεκτικότητας σε φρούτα (φρέσκα λαχανικά, φρούτα, δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως).

Το αποκορυφωμένο γάλα και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης χρήσιμα για τον έλεγχο της έκκρισης οξέων σε γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Τα καρυκεύματα στη διατροφή θα πρέπει να περιορίζονται στο ελάχιστο ή να εξαιρούνται από αυτήν εντελώς. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να μειωθεί η κατανάλωση καρυκευμάτων όπως το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα γαρίφαλα και η κανέλα, καθώς αυξάνουν την ταλαιπωρία που συνδέεται με την καούρα.

Μερικές φορές η οξεία γαστρίτιδα είναι αποτέλεσμα της αύξησης της κατανάλωσης οινοπνεύματος και ορισμένων φαρμάκων, όπως τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα.

Η διακοπή του αλκοόλ και αυτών των φαρμάκων είναι σχεδόν εγγυημένη για την παροχή ανακούφισης σε ασθενείς που πάσχουν από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Η διατροφή για τους πάσχοντες από γαστρίτιδα περιλαμβάνει επίσης την κατανάλωση ατμού τροφίμων. Οι συνταγές αυτών των πιάτων είναι πολυάριθμες.

Φαγόπυρο με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα είναι πολύ χρήσιμο, καθώς και άλλα μαγειρεμένα δημητριακά. Η πρόσληψη αλατιού πρέπει να μειωθεί, καθώς δρα ως ερεθιστικό.

Σύμφωνα με τις συστάσεις των περισσότερων διατροφολόγων, ο ασθενής μπορεί να περιλαμβάνει τα ακόλουθα τρόφιμα ή πιάτα στη διατροφή σας:

  • κοτόπουλο, γαλοπούλα, άπαχο κρέας.
  • θαλασσινά?
  • φυστικο βούτυρο?
  • tofu;
  • τυρί cottage;
  • μαλακά βραστά αυγά ή ομελέτα αυγά ·
  • βραστές πατάτες ·
  • ρύζι χυλό.

Η δίαιτα για χρόνια γαστρίτιδα πρέπει να αρχίσει με νηστεία για δύο έως τρεις ημέρες. Επιτρέπεται να πίνετε μόνο μη όξινοι χυμοί φρούτων κατά τη διάρκεια αυτών των τριών ημερών.

Αυτό θα μειώσει τον βαθμό της φλεγμονής, καθώς επίσης θα βοηθήσει στην εξάλειψη των υπερβολικών τοξινών από το σώμα.

Μετά από αυτό, μπορείτε σταδιακά να συμπεριλάβετε στη διατροφή και άλλα φρούτα, όπως μήλα, ανανά, πορτοκάλια, πεπόνια, ροδάκινα και γκρέιπφρουτ. Για πρωινό μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ.

Συνταγές πιάτων

Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες επιλογές για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα με υψηλή οξύτητα. Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, οι συνταγές διατροφής ποικίλλουν. Τα πιο δημοφιλή πιάτα περιγράφονται παρακάτω.

Μια σούπα πατάτας και σπανάκι, που είναι επίσης ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα, θα είναι πολύ χρήσιμη και θρεπτική για έναν ασθενή με γαστρίτιδα. Τα συστατικά του περιλαμβάνουν:

  • 1 δέσμη σπανάκι, το οποίο πλένεται, καθαρίζεται και κόβεται σε κομμάτια (350 g).
  • 1 λίτρο ζωμού λαχανικών.
  • 1 μεσαία πατάτα, τεμαχισμένη σε φέτες.
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
  • 1 αποφλοιωμένη ντομάτα.
  • 1 κρεμμύδι.
  • αλάτι στη γεύση.

Είναι απαραίτητο να θερμάνετε το λάδι σε χαμηλή φωτιά, τηγανίστε τα κομμάτια πατάτας, σπανάκι, ντομάτα και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε αλάτι.

Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε μια μικρή σάλτσα με ζωμό λαχανικών, στη συνέχεια ρίξτε το μίγμα στο τηγάνι και να το βράσει. Συνιστάται να τρώτε τέτοια σούπα σε ζεστή μορφή, αλλά όχι σε ζεστό.

Μπορείτε να μαγειρέψετε και να το φάτε για πρωινό.

Ένα άλλο καλό πιάτο είναι ο ατμός ρύζι με λαχανικά. Τα συστατικά του είναι:

  • 3 φλιτζάνια πλένονται ρύζι?
  • 5 και μισά ποτήρια νερό.
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
  • 1 λεμόνι.
  • κουνουπίδι;
  • σπανάκι ·
  • μπρόκολο;
  • καρότα;
  • θαλασσινό αλάτι.

Είναι απαραίτητο να βράσετε νερό με λάδι και αλάτι. Όταν βράζει το νερό, προσθέστε ρύζι. Στη συνέχεια, θα πρέπει να βάζετε τα λαχανικά σε ένα διπλό λέβητα και αφήστε τα για 30 λεπτά.

Μετά από αυτό, συνιστάται να αφαιρέσετε τα λαχανικά και να προσθέσετε το ελαιόλαδο, να συμπιέσετε μια σταγόνα χυμό λεμονιού και να πασπαλίζετε με θαλασσινό αλάτι. Σερβίρετε με βραστό ρύζι για πρωινό.

Για τους λάτρεις των προϊόντων από πλιγούρι βρώμης υπάρχει ένα ειδικό πιάτο διατροφής - βρώμη. Μπορούν να προετοιμαστούν για πρωινό. Συστατικά αυτού του πιάτου:

  • 1 φλιτζάνι βρώμη?
  • 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό?
  • 1 κουταλιά της σούπας. l tamari σάλτσα?
  • 1 αυγό.
  • θαλασσινό αλάτι για γεύση?
  • μισό φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως.

Για το μαγείρεμα είναι απαραίτητο να αφήσετε τη βρώμη στο γάλα για μισή ώρα, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα.

Εάν το πιάτο είναι πολύ ξηρό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα σόγιας.

Αν βγαίνει πολύ ελαφρύ, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ψίχουλα ψωμιού ή πλιγούρι βρώμης. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αναμίξετε το μείγμα καλά, το βάζετε σε μέρη σε ένα φύλλο ψησίματος, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Σερβίρετε το πιάτο με ατμισμένη σαλάτα λαχανικών. Ιδιαίτερα νόστιμα θα είναι τέτοια κουλουράκια σερβίρεται για πρωινό με τσάι.

http://jeludokbolit.ru/gastrit/recepty-pri-gastrite-s-povyshennoj-kislotnostyu.html

Συνταγές για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Οι ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα δεν είναι τόσο σπάνιες στην κοινωνία όσο μπορεί να φαίνονται με την πρώτη ματιά. Το στομάχι πάσχει ιδιαίτερα από τον τρόπο ζωής μας, επειδή είναι το φαγητό που αρχικά έρχεται για περαιτέρω επεξεργασία κατευθείαν από το στόμα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τις σωστές συνταγές για γαστρίτιδα. Η ακατάλληλη διατροφή, η κατάχρηση αλκοόλ, το κάπνισμα, το στρες και άλλες αιτίες έχουν καταστροφικές επιπτώσεις στον βλεννογόνο, προκαλώντας φλεγμονή που ονομάζεται γαστρίτιδα.

Στην πραγματικότητα, κανείς δεν είναι ανοσοποιημένος από γαστρίτιδα. Κάθε άτομο τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του βίωσε τις εκδηλώσεις του: πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα, ναυτία, καούρα, έμετος, παραβίαση της καρέκλας και αυξημένο σχηματισμό αερίου. Η κληρονομικότητα παίζει σημαντικό ρόλο στη νόσο: ορισμένοι άνθρωποι χρειάζονται μόνο για να φάει κάτι πάρα πολύ λίπος για να προκαλέσουν μια επίθεση, και κάποιος τρώει τα βλαβερά τρόφιμα συνεχώς και βιώνει δυσφορία μόνο περιστασιακά.

Είναι σαφές ότι η απόρριψη της συνηθισμένης καθημερινής ρουτίνας είναι πολύ δύσκολη. Είναι δύσκολο να αρνηθούν τα καπνιστά τρόφιμα, τα λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα, τα είδη ζαχαροπλαστικής, αλλά ο έγκαιρος περιορισμός τους μπορεί να χρησιμεύσει ως καλή πρόληψη όχι μόνο της γαστρίτιδας αλλά όλων των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα ως συνόλου. Έτσι, όχι μόνο θα αισθανθείτε την "γεύση της ζωής", αλλά θα σώσει και την υγεία σας.

Αλλά αν ξεκινήσει η επιδείνωση, τότε μιλάμε για πρόληψη καθυστερημένα. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη θεραπεία.

Διαγνωρίζουμε και θεραπεύουμε

Ένα άτομο με τέτοιες καταγγελίες απευθύνεται είτε σε θεραπευτή είτε σε γαστρεντερολόγο. Τόσο σε αυτό όσο και σε άλλη περίπτωση διορίζεται η γενική ανάλυση αίματος και ούρων. Ο ασθενής ερωτάται, ο γιατρός διαπιστώνει τη σχέση μεταξύ πόνου και πρόσληψης τροφής, κακών συνηθειών, κληρονομικότητας και πολλά άλλα, τα οποία θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση των γαστρεντερικών ασθενειών μεταξύ τους. Η Fibrogastroduodenoscopy (FGDS) διεξάγεται σε υποχρεωτική βάση, και εάν μια διαδικασία υποψιάζεται ότι είναι κακοήθης, λαμβάνεται βιοψία. Μάθετε ποια μορφή γαστρίτιδας - με υψηλή ή χαμηλή οξύτητα, διότι η περαιτέρω θεραπεία θα εξαρτηθεί από αυτήν. Η αυξημένη οξύτητα σε περισσότερες από τις μισές περιπτώσεις σηματοδοτεί τη μόλυνση του H.Pylori, ενός υπό όρους παθογόνου βακτηρίου που ενεργοποιείται υπό την παρατεταμένη επίδραση ενός ερεθιστικού επί του γαστρικού βλεννογόνου. Προσδιορίστε την με δοκιμή ουρεάσης, η αυξημένη οξύτητα επιβεβαιώνει την παρουσία παραπόνων από καούρα και PH-μέτρηση του γαστρικού υγρού.

Η θεραπεία πραγματοποιείται υπό ιατρική παρακολούθηση, η αυτοθεραπεία είναι απαράδεκτη. Αντιόξινα φάρμακα, αναστολείς της αντλίας πρωτονίων, γαστροπροστατευτικά φάρμακα συνταγογραφούνται. Μειώνουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού και βελτιώνουν την ποιότητα της ανθρώπινης ζωής. Με ένα σύνδρομο ισχυρού πόνου, χρησιμοποιούνται αντισπασμωδικά και προκινητικά χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της περισταλτικότητας ολόκληρης της GIT. Με την επιβεβαιωμένη H.Pylori, διεξάγεται θεραπεία εξάλειψης αντιβιοτικών.

Η θεραπεία με φάρμακα πρέπει να υποστηρίζεται από κατάλληλη διατροφή.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η απόχρωση της δίαιτας με γαστρίτιδα είναι ότι τα προϊόντα περιορίζουν και αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο μαγειρεύονται:

  • Οι ποικιλίες κρέατος και ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, οι ζωμοί που βασίζονται σε αυτά.
  • Σούπες, σούπες κρέμας?
  • Το φυτικό έλαιο ως εναλλακτική λύση στην κρέμα?
  • Λαχανικά και φρούτα στον ατμό, βρασμένα ή ψημένα.
  • Kashi, ζυμαρικά?
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και οξύτητας (μόνο νωπά).
  • Σαλάτες (τα λουκάνικα και το τυρί μπορούν να προστεθούν σε περιορισμένες ποσότητες).
  • Αποξηραμένο ψωμί.

Απαγορευμένα προϊόντα

Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης της νόσου, είναι προτιμότερο να απορρίπτονται αυτά τα προϊόντα έτσι ώστε η φαρμακευτική θεραπεία να έχει θετικό αποτέλεσμα:

  • Πικάντικα, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα.
  • Καπνιστό κρέας.
  • Ήπαρ.
  • Κάποιες ροδέλες (κριθάρι, μπιζέλι, κεχρί, καλαμπόκι).
  • Λιπαρά κρέατα και ψάρια.
  • Προϊόντα ζαχαροπλαστικής, ειδικά με κρέμα γάλακτος και άλλα σφραγίσματα.
  • Νωπά προϊόντα αρτοποιίας.
  • Ισχυρό τσάι, καφές, κακάο, σοκολάτα.
  • Νωπά λαχανικά και ξινά φρούτα.

Οξίνωση: θεραπεία διαίτης

Γνωρίζετε από την προσωπική σας εμπειρία πόσο δύσκολο είναι να εγκαταλείψετε τη συνήθη διατροφή σας, αλλά θα πρέπει να περάσετε τον εαυτό σας, ειδικά σε μια περίοδο οξείας ασθένειας. Ο γιατρός σας θα σας δώσει μια λίστα εγκεκριμένων προϊόντων και θα σας βοηθήσει να ρυθμίσετε τη σωστή καθημερινή ρουτίνα. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή προϊόντα με περιβάλλουσες ιδιότητες. Αυτές είναι σούπες, σούπες κρέμας γάλακτος, γαλακτοκομικά προϊόντα, ζελέ. Έχουν ευεργετική επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο, απορροφώνται εύκολα και προστατεύουν τον τοίχο από την επιθετική επίδραση του γαστρικού υγρού. Τα λιπαρά και καπνιστά τρόφιμα εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή, τουλάχιστον μέχρι να βελτιωθεί η ευημερία. Προτιμώνται οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος (κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα) · το κρέας απορροφάται ιδιαίτερα καλά μαζί με τα βρασμένα λαχανικά και ένα ελαφρύ γαρνίρισμα (ρύζι, χυλοπίτες, χυλό φαγόπυρο, κους-κους κλπ.). Είναι δύσκολο να κρατήσετε από γλυκά, αλλά, για την απόλαυση των αναγνωστών, μπορείτε να φάτε marshmallow, marshmallow, μαρμελάδα και μέλι. Σε περιορισμένες ποσότητες, αλλά η χρήση τους επιτρέπεται.

Ατροφική γαστρίτιδα: Διατροφικές αποχρώσεις

Η ατροφική γαστρίτιδα είναι συνέπεια της γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα, στα μεταγενέστερα στάδια της δίαιτας θα είναι ελαφρώς διαφορετική. Γενικά, το κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα θα μοιάζει με αυτό:

  • Πλιγούρι βρώμης με μούρα, τσάι.
  • Γαλακτοκομμένες κρέπες με ξινή κρέμα.
  • Βερμικέλι και σούπα κοτόπουλου, ψωμί.
  • Συμπυκνωμένο χυμό φρούτων, μπισκότα.
  • Πουρές πατάτες, βραστά φιλέτα ψαριών, τσάι.

Τα κύρια πιάτα γαστρίτιδας δεν διαφέρουν σε τίποτα, αλλά με την ατροφία με την πάροδο του χρόνου υπάρχει μείωση της οξύτητας, η οποία πρέπει να αυξηθεί με τη συμπερίληψη στη διατροφή των όξινων λαχανικών και φρούτων. Αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των δύο παρόμοιων ασθενειών του στομάχου.

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το αν είναι δυνατόν να τρώνε τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς, διότι συχνά η ασθένεια καταρρέει μαζί μας απροσδόκητα. Η απάντηση είναι, ΑΛΛΑ με περιορισμούς. Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να φάτε αυτό στις πρώτες ημέρες της νόσου, είναι δυνατόν να τρώτε φαγητά για 5-7 ημέρες, αλλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι η σάλτσα σαλάτας πρέπει να είναι χωρίς μπαχαρικά και μαγιονέζα. Είναι καλύτερα να τρώτε σαλάτες με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, και ακόμη καλύτερα με φυτικό έλαιο. Το ψημένο ή ψημένο κρέας επιτρέπεται επίσης σε λογικές αναλογίες. Αλλά από το αλκοόλ στις διακοπές θα πρέπει να εγκαταλειφθεί!

Καθημερινή ρουτίνα και διατροφή

Φυσικά, κάθε ασθένεια είναι ένα μήνυμα ότι ένα άτομο οδηγεί έναν λανθασμένο τρόπο ζωής. Δυστυχώς, η αναταραχή, η συνεχής χαοτική κίνηση Brownian και ο κατακόρυφος καθιστικός τρόπος ζωής επηρεάζουν την υγεία δεν είναι ο καλύτερος τρόπος. Πρέπει να έχει το δικό του χρυσό μέσο, ​​που θα σας επιτρέψει να απολαμβάνετε τη ζωή ανεξάρτητα από την κατάστασή του.

  • Ας πούμε ακινησία - όχι. Ο καθιστικός τρόπος ζωής, είτε είναι αναγκασμένος είτε ελεύθερος, είναι ο εχθρός μας. Αναστέλλει το σώμα μας και γι 'αυτό δεν διαταράσσεται μόνο η ψυχο-συναισθηματική κατάσταση και προστίθεται ένας μεγάλος αριθμός νοητικών νοσημάτων, αλλά έχει επίσης αρνητική επίδραση στην κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.
  • Πυρετός που τρέχει ανάμεσα σε συγκεντρώσεις γραφείων είναι επίσης μια τέτοια ιδέα. Η κατανάλωση εν πλω ή οι ξηρές μερίδες φορτώνουν μόνο το σώμα και δεν το καθιζάνουν με βιταμίνες και μέταλλα.
  • Το πρωί είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με ένα ποτήρι δροσερό νερό και στη συνέχεια να κάνετε 10 λεπτά άσκησης.
  • Η ιδανική επιλογή είναι ένα ντους αντίθεσης, το οποίο θα αναζωογονήσει το σώμα σας και θα σας κάνει να ξυπνήσετε. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν ένα άτομο πάσχει από συνεχή βαρύτητα μετά το φαγητό και με διαταραχές των κοπράνων με τη μορφή δυσκοιλιότητας.
  • Σε καμία περίπτωση δεν τρώτε τη νύχτα, πίνετε περισσότερο ένα άλλο ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι, μπορείτε με μια μικρή ποσότητα τάρτας cookies ή bagels?
  • Πιείτε περισσότερο καθαρό νερό. Η κατανάλωση 2 λίτρων νερού την ημέρα βελτιώνει την κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα. Έχετε παρατηρήσει μια βαρύτητα μετά το φαγητό όταν έχουν περάσει 3 ή 4 ώρες; Προσπαθήστε να πιείτε δύο ποτήρια δροσερού νερού, μετά από λίγο θα υποχωρήσει η σοβαρότητα.

Μενού για κάθε μέρα

Δευτέρα:

  • Ρούτζι πουτίγκα με μούρα, τσάι?
  • Ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Σούπα φαγόπυρου, δύο φέτες ψωμιού.
  • Κατσαρόλα τυροκομικών, τσάι?
  • Πουρές πατάτας με βραστό ψάρι.

Τρίτη:

  • Γάλα σε σκόνη, τσάι?
  • Γιαούρτι?
  • Noodle σούπα, κοτολέτα κοτόπουλου, μια φέτα ψωμί?
  • Kissel;
  • Ρύζι, σαλάτα λαχανικών, τσάι.

Τετάρτη:

  • Μούσλι με μέλι.
  • Γλυκό μήλο;
  • Κοτόπουλο σούπα κοτόπουλου, μια φέτα ψωμί?
  • Μπανάνα λειοτριβή?
  • Φλυτζάνι φαγόπυρο με γάλα, τσάι.

Πέμπτη:

  • Κατσαρόλα τυροκομικών.
  • Kefir;
  • Πούπας σούπας με άπαχο κρέας, κομμάτι ψωμιού.
  • Ψωμί, κομπόστα;
  • Ρύζι με λαχανικά στον ατμό..

Παρασκευή:

  • Φλυτζάνι φαγόπυρου με μούρα, τσάι.
  • Γιαούρτι?
  • Σούπα κρέμας μπρόκολου, κοτολέτα κοτόπουλου, κομμάτι ψωμιού,
  • Αποξηραμένα κομπόστα φρούτων, cookies galetnye?
  • Κουσκούς, σαλάτα λαχανικών, τσάι.

Σάββατο:

  • Πλιγούρι βρώμης, τσάι.
  • Τυροκομμένα με ατμό?
  • Σούπα φαγόπυρου, τοστ;
  • Γλυκά γλυκά μούρων.
  • Βερμικέλλι με κοτόπουλο στον ατμό.

Κυριακή:

  • Ροδόλες με μούρα.
  • Αποξηραμένα κομπόστα φρούτων.
  • Σούπα γάλακτος, δύο φέτες ψωμιού, τσάι?
  • Μπισκότα, ζελέ.
  • Πούλι κουνουπίδι, κοτολέτα κοτόπουλου, τσάι.

Μια ώρα πριν τον ύπνο θα πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι γάλα χωρίς λίπος, γιαούρτι ή κεφίρ.

Μαγειρική νόστιμο και υγιεινό!

Συνταγές για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα υποδηλώνουν:

  • Έλλειψη μπαχαρικών, καρυκεύματα.
  • Κομμένα συστατικά.
  • Βρασμένα ή ψημένα λαχανικά.
  • Αλλάξτε το βούτυρο για λαχανικά ή ελιές.
  • Σερβίρετε έτοιμα πιάτα σε θερμοκρασία δωματίου, ξεχάστε ζεστά και κρύα φαγητά!

Σούπα γάλακτος-ρυζιού

Σε αυτό το πιάτο αμέσως δύο πλεονεκτήματα. Πρώτον, είναι εύκολο να προετοιμαστεί και, δεύτερον, η σούπα είναι τόσο τρυφερή ώστε να ενεργεί ως γαστροπροστατευτικός. Περιβάλλει τον γαστρικό βλεννογόνο και τον προστατεύει από τις επιδράσεις του υδροχλωρικού οξέος.

Θα χρειαστείτε:

  • Φυτικό ζωμό με βάση τις προτιμήσεις σας (από κουνουπίδι, μπρόκολο, πατάτες, κλπ.) - 1,5 φλιτζάνια?
  • Βρασμένο ρύζι - 0,5 φλιτζάνια.
  • Λιπαρό γάλα - 0,5 φλιτζάνια.
  • Κρόκος αυγού - 1 τεμάχιο.

Προετοιμάστε το μαγειρεμένο ρύζι μέσα από ένα κόσκινο σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε το ζωμό και το γάλα στο ρύζι, βάλτε σε μια αργή φωτιά και φέρετε σε βράσιμο, αφαιρώντας ταυτόχρονα τον αφρό που σχηματίζεται. Μετά το βρασμό, και αυτή η διαδικασία δεν παίρνει πολύ χρόνο, περίπου 10 λεπτά, κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το σούπα να ετοιμάζει για ένα τέταρτο της ώρας. Νόστιμο δείπνο είναι έτοιμο, απολαύστε το γεύμα σας!

Ψωμί κατσαρόλα

Ένα υπέροχο δείπνο σερβίρεται, αλλά ξέχαμε για πρωινό. Η συνταγή αυτής της κατσαρόλας δεν θα αφήσει αδιάφορη ακόμα και ένα ασταθές γλυκό δόντι, γιατί μαζί με γλυκά μούρα ή μέλι το γεύμα σας θα μετατραπεί σε πραγματικές διακοπές.

Θα χρειαστείτε:

  • Κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 200 ml.
  • Τυροκομείο - 200 γρ.
  • Σιμιγδάλι - 70 g;
  • Αυγό - 1 τεμάχιο.
  • Σκόνη ψησίματος - Πιπίλα;
  • Αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.

Αλέθεται με κόσκινο το μίγμα με πηγμένο κέφι, σιμιγδάλι, αυγό και σκόνη ψησίματος. Η προκύπτουσα ομογενής μάζα τοποθετείται σε ένα δοχείο και αφήνεται στον κλίβανο για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Σερβίρετε με μούρα, μέλι ή ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!

Kissel

Και τι απογευματινό σνακ χωρίς ζελέ!

Θα χρειαστείτε:

  • Γλυκά μούρα - 500 g.
  • Άμυλο - 100 g.
  • Νερό - 3 λίτρα.
  • Ζάχαρη - 300 g

Σε μια κατσαρόλλα, βάλτε το νερό σε βράση, προσθέστε ζάχαρη και μούρα. Σε ένα άλλο δοχείο ανακατεύετε καλά το άμυλο σε δροσερό νερό και ανακατεύετε με τα μούρα. Για καλό αποτέλεσμα, το kissel πρέπει να βράσει για 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό ή δροσερό. Καλό φαγητό!

Πρόγνωση και πρόληψη

Περισσότεροι από τους μισούς πληθυσμούς του πλανήτη υποφέρουν από γαστρίτιδα σε ένα ή άλλο βαθμό, αλλά αυτό δεν εμποδίζει τους ανθρώπους να ζουν και να απολαμβάνουν καθημερινά. Το κυριότερο είναι να πάρετε φάρμακο και να ακολουθήσετε μια δίαιτα. Με την πάροδο του χρόνου, θα μπορείτε να συμπεριλάβετε γλυκά στη διατροφή, μερικές φορές απολαύστε τον εαυτό σας με λιπαρά ή πικάντικα πιάτα, η χρήση τους με μέτρο δεν θα βλάψει τους βλεννογόνους και θα διασκεδάσει το εσωτερικό εγώ. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι τα λιπαρά κρέατα, στην πραγματικότητα, μειώνουν την οξύτητα του στομάχου, αλλά επιδεινώνουν την περισταλτική, γι 'αυτό και αφαιρούνται από τη διατροφή κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της γαστρίτιδας.

Είναι πολύ πιο εύκολο να προληφθεί η ασθένεια, από δύο εβδομάδες για να πίνετε αντιβιοτικά και άλλα φάρμακα, και στη συνέχεια ακολουθήστε μια δίαιτα για τουλάχιστον ένα μήνα. Επομένως:

  • Τρώτε σωστά. Ας υποθέσουμε ότι υγιεινά τρόφιμα υπερισχύουν στη διατροφή σας, τότε δεν θα πάρετε ταλαιπωρία από φρεσκοκομμένα καραμέλα?
  • Πιείτε περισσότερο νερό. Το νερό επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, αφαιρεί τις τοξίνες και ενισχύει τη γαστρεντερική κινητικότητα.
  • Κάνετε αθλήματα. Αυτή είναι μια εγγύηση ότι θα φάτε συχνά και σιγά-σιγά, να χάσετε βάρος, εάν υπάρχει, να «ξυπνήσετε» το σώμα από καθιστική εργασία και να το λειτουργήσετε κανονικά.
  • Παραδώστε τα τσιγάρα και περιορίστε το αλκοόλ στο ελάχιστο. Το κάπνισμα ενισχύει την έκκριση υδροχλωρικού οξέος και αυξάνει την οξύτητα των γαστρικών περιεχομένων. Μετά την επίτευξη μιας σταθερής ύφεσης, ειδικά σε άτομα με ατροφική γαστρίτιδα, είναι πιθανό ότι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί με πιάτα κρέατος με λαχανικά γαρνιτούρα μπορεί να είναι σπάνιο, αυτό θα αυξήσει την οξύτητα και θα βελτιώσει την απορρόφηση των ωφέλιμων ουσιών.
  • Ξεκουραστείτε και αφιερώστε τον περισσότερο χρόνο. Η άσκηση του αγαπημένου σας χόμπι θα μειώσει το στρες, το οποίο κυριολεκτικά "αναγκάζει" το στομάχι σας να παράγει μια μεγάλη ποσότητα γαστρίνης.
  • Μια φορά το χρόνο, επισκεφθείτε έναν γαστρεντερολόγο και ελέγξτε για γαστρίτιδα ή έλκη.
http://dietabez.ru/pri-gastrite/retsepty-blyud-pri-gastrite-s-povyshennoy-kislotnostyu.html

Γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα και παραδείγματα συνταγών

Η γαστρίτιδα μπορεί να ονομαστεί η πιο κοινή παθολογία. Εμφανίζεται σε σχεδόν το 90% των περιπτώσεων. Η νόσος ποικίλλει ανάλογα με την κλινική ανάλογα με τον τύπο της δομικής αλλαγής. Αλλά το επίπεδο έκκρισης έχει ιδιαίτερη σημασία. Αξίζει να σημειωθεί ότι συχνά αποκαλύπτεται υψηλό επίπεδο οξύτητας. Η ασθένεια έχει μια χρόνια πορεία και η αποτελεσματικότητα της θεραπείας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο καλά οργανώνεται το φαγητό για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Η σωστή διατροφή για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα θα βοηθήσει να μαλακώσει την πορεία της.

Έννοια της νόσου

Η γαστρίτιδα σε σχεδόν τα 2/3 των περιπτώσεων εμφανίζεται ως αποτέλεσμα του υποσιτισμού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η θεραπεία περιλαμβάνει αναγκαστικά μια θεραπευτική δίαιτα. Αναγνωρίστε γαστρίτιδα μπορεί να είναι σε χαρακτηριστικά συμπτώματα. Είναι:

  • κοιλιακό άλγος;
  • ναυτία;
  • μείωση σωματικού βάρους ·
  • βαρύτητα?
  • πρήξιμο.

Η σοβαρότητα της κλινικής εξαρτάται από το στάδιο της παθολογίας. Ταυτόχρονα, εάν ακολουθείται προσεκτικά η δίαιτα σε περίπτωση γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα, τότε μπορεί να επιτευχθεί σταθερή ύφεση, η οποία πρακτικά δεν εκδηλώνεται με τα προαναφερθέντα συμπτώματα. Φυσικά, δεν θέλετε να φάτε μόνο διατροφικά πιάτα μόνο και μόνο επειδή δεν έχουν πάντα μια ευχάριστη γεύση.

Η γαστρίτιδα χαρακτηρίζεται από κοιλιακό άλγος

Ταυτόχρονα, αν προσεγγίσετε αυτή τη διαδικασία με σύνεση και φαντασία, μπορείτε να διαφοροποιήσετε σημαντικά τη διατροφή σας. Στη συνέχεια, θα μπορείτε να τρώτε διαφορετικά τρόφιμα κάθε μέρα χωρίς να προκαλέσετε επιδείνωση της φλεγμονής. Επιπλέον, κατάλληλα επιλεγμένα πιάτα εγγυώνται την παροχή του σώματος με όλες τις απαραίτητες ουσίες.

Τι δεν μπορεί να είναι με γαστρίτιδα

Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να μάθετε ποια προϊόντα απαγορεύονται για χρήση σε αυτή την παθολογία. Η γαστρίτιδα συνοδεύεται από υπερβολική λειτουργία των αδένων. Ως αποτέλεσμα, το οξύ όχι μόνο διασπάται τα τρόφιμα, αλλά και ερεθίζει τη βλεννογόνο, προκαλώντας ελαττώματα σε αυτό. Κατά συνέπεια, πρώτα απ 'όλα αποκλείονται προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν απελευθέρωση χυμού, καθώς και πιάτα που ερεθίζουν την ήδη φλεγμονώδη βλεννογόνο του οργάνου. Επομένως, απαγορεύονται τα ακόλουθα προϊόντα:

  • τα τουρσιά και τα τουρσιά, συμπεριλαμβανομένων των αυτο-μαγειρεμένων?
  • μπαχαρικά, εκτός από φρέσκα βότανα που δεν έχουν πικάντικη γεύση.
  • έτοιμες σάλτσες ·

Όταν η γαστρίτιδα απαγόρευσε τρόφιμα που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο

  • σοκολάτα και γλυκά.
  • το αλεύρι σικάλεως.
  • όλα τα οινοπνευματώδη ποτά ·
  • όσπρια ·
  • φρούτα με ξινή γεύση.
  • ανθρακούχα ποτά.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να εξετάσουμε ακριβώς πώς θα προετοιμαστούν τα προϊόντα. Απαγορεύεται αυστηρά να τηγανίζουμε, ειδικά σε ψωμιά. Δεν χρειάζεται να μαρινάρετε το κρέας ή το κοτόπουλο.

Η ιδανική επιλογή είναι βρασμός και ατμός. Τέτοια πιάτα θα είναι ήπια για το στομάχι και δεν θα προκαλέσουν ερεθισμό του βλεννογόνου.

Συνιστώνται τα προϊόντα για βρασμό ή ατμό

Έγκυρα προϊόντα

Τώρα θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τι μπορείτε να μαγειρέψετε τα πιάτα από, προκειμένου να απαλλαγείτε από το στομάχι και να μην προκαλείτε υποτροπή. Συνταγές που χρησιμοποιούνται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα μπορεί να περιλαμβάνουν τα ακόλουθα προϊόντα:

  • το κρέας και το κοτόπουλο, και πρέπει να επιλέξετε μόνο τις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ή να κόψετε το λίπος και το δέρμα.
  • τα ψάρια θα είναι υποχρεωτικά και η θάλασσα θα περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων ουσιών.
  • βερμικέλλι, καλά βρασμένο?
  • τα δημητριακά και ορισμένα από αυτά θα πρέπει να αλέθουν μετά το μαγείρεμα.
  • ελαφρές λαχανικές σαλάτες, αλλά όχι γεμίζοντας με μαγιονέζα?
  • αυγά, αλλά όχι ομελέτα, μόνο βραστά και όχι περισσότερα από τρία την εβδομάδα.
  • σχεδόν όλα τα λαχανικά, αλλά η κύρια κατάσταση είναι η θερμική επεξεργασία?
  • μούρα, αν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση σε αυτά.

Ο κατάλογος των προϊόντων που μπορούν να συμπεριληφθούν στο φαγητό κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας είναι αρκετά διαφορετικός.

Χρησιμοποιώντας τα αναφερόμενα προϊόντα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πολύ διαφορετικό μενού που θα βελτιώσει τη δική σας ευεξία. Ως παραδείγματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές που παρουσιάζονται, προσαρμοσμένες στις απαιτήσεις για τρόφιμα διατροφής.

Νόστιμες συνταγές για γαστρίτιδα

Έτσι, αφαιρώντας απαγορευμένα τρόφιμα από το ψυγείο και αγοράζοντας φρέσκα λαχανικά, μπορείτε να προχωρήσετε στην παρασκευή νόστιμων σούπες και σαλάτες. Εδώ είναι μερικές μόνο συνταγές γαστρίτιδας.

Σούπα Κουνουπίδι

Αυτή η σούπα θα βοηθήσει στην ανακούφιση του σώματος και ταυτόχρονα περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών απαραίτητη για το σώμα. Ιδιαίτερα ευεργετικό είναι ότι τα συστατικά είναι εξαιρετικά χρήσιμα για τη διατροφή, αν το επίπεδο έκκρισης αυξηθεί σημαντικά. Για να προετοιμάσετε τα πιάτα που θα χρειαστείτε:

Το κουνουπίδι είναι κατάλληλο για μαγειρική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

  • το γάλα δεν είναι περισσότερο από ένα ποτήρι.
  • νερό ·
  • κάποιο αλεύρι.
  • αυγό ·
  • ξινή κρέμα;
  • αλάτι και ζάχαρη.

Το λάχανο πρέπει να ξεπλυθεί καλά με ζεστό νερό και στη συνέχεια να χωριστεί σε μεμονωμένες μικρές ταξιανθίες. Τώρα πρέπει να βράσει μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως στο νερό με την προσθήκη μικρής ποσότητας αλατιού. Μετά από αυτό, οι ταξιανθίες παραμένουν στην άκρη, και το υπόλοιπο νερό είναι παρασκευασμένη σάλτσα αλεύρου. Τώρα πρέπει να τρίβετε το λάχανο μέσα από ένα κόσκινο. Στο πουρέ προστίθεται γάλα και ζάχαρη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σάλτσα και το προκύπτον πουρέ και τη ζέστη. Ξεχωριστά αναμιγνύεται ξινή κρέμα και αυγό. Πριν απενεργοποιήσετε το μίγμα προστίθεται αργά στη σούπα.

Φάτε τη σούπα μόνο μετά την ψύξη, καθώς το ζεστό φαγητό ερεθίζει την βλεννογόνο του σώματος.

Για τη φλεγμονή του στομάχου, η σούπα από κουνουπίδι πρέπει να έχει σύσταση που μοιάζει με πουρέ.

Σούπα ρυζιού

Το ρύζι είναι πολύ χρήσιμο για το στομάχι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα ακόμη και σε περιόδους επιδείνωσης. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να μαγειρεύετε σωστά. Μια μεγάλη επιλογή είναι η σούπα ρύζι. Για αυτό το δημητριακό πρέπει να είναι προ-εμποτισμένο κατά τη διάρκεια της νύχτας. Το πρωί ξεπλένεται καλά με άφθονο νερό. Τώρα μπορείτε να το βράσετε με μια μικρή ποσότητα αλατιού. Αφού το ρύζι είναι έτοιμο, είναι απαραίτητο να το αλέσετε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα, παρόμοια με την παιδική τροφή.

Ξεχωριστά, θα πρέπει να ανακατεύετε ένα αυγό με ένα ποτήρι γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη. Το προκύπτον μίγμα προστίθεται με πολτό ρυζιού και θερμαίνεται. Εκτός από την επιδείνωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο. Αφού κρυώσει η σούπα, μπορείτε να την φάτε.

Ζυμαρικά με γαστρίτιδα

Για πρωινό, μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν οι ζυμαρικά. Για την προετοιμασία τους δεν χρειάζεται να περάσουν πολύ χρόνο. Αρκεί να ζυμώνουμε τη ζύμη, η οποία προσθέτει 150 γραμμάρια τυρί cottage.

Για πρωινό με γαστρίτιδα, μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με τυρί cottage

Από την παραγόμενη ζύμη πρέπει να σχηματιστούν μικρές μπάλες και να βράσουν σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Τέτοιες ζυμαρικά σερβίρονται με ξινή κρέμα ή ζάχαρη. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να φτιάξετε ζύμη χωρίς ζάχαρη και να χρησιμοποιήσετε μπάλες τυρί cottage ως πλάκα.

Όταν το γαστρίτιδα είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Δεν μπορείτε να το αρνηθείτε. Επιπλέον, θα πρέπει να είναι ίσο σε μέγεθος με το δείπνο, ενώ το δείπνο θα πρέπει να είναι μικρότερο.

Υγιεινές σαλάτες

Υποχρεωτικές είναι σαλάτες για γαστρίτιδα. Χάρη σε αυτά, μπορείτε να παρέχετε στο σώμα όλες τις βιταμίνες. Επιπλέον, οι ίνες που περιέχονται στα λαχανικά, εξασφαλίζουν την κανονική πέψη των τροφίμων και την κυκλοφορία τους στα έντερα. Ένας μεγάλος αριθμός συνταγών περιλαμβάνει βραστά λαχανικά. Μπορείτε να τα φάτε σε οποιαδήποτε ποσότητα, αλλά μην τα γεμίζετε με μαγιονέζα. Ιδιαίτερα επωφελής για χρήση για την κατασκευή του μενού vinaigrette.

Μία από τις πιο χρήσιμες σαλάτες για γαστρίτιδα είναι η βινεγκρέτ.

Επίσης, θα είναι σκόπιμο και ο Olivier, αλλά για να το γεμίσετε σε αυτή την περίπτωση, χρειάζεστε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα. Εκτός από τα παραπάνω, μερικές φορές μπορείτε να φάτε βρασμένα τεύτλα, ντομάτες, πιπεριές.

Σούπα με γαστρίτιδα

Μια άλλη χρήσιμη σούπα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαστρίτιδα είναι η σούπα. Για την παρασκευή του θα πρέπει να χρησιμοποιείται λευκό λάχανο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί από τις Βρυξέλλες. Προκαλεί λιγότερο σχηματισμό αερίου και είναι πιο ήπιο για το στομάχι. Θα χρειαστείτε επίσης καρότα, πατάτες και κρεμμύδια. Για να πάρετε μια ευχάριστη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια ντομάτα.

Όλα τα λαχανικά θα πρέπει να πλένονται καλά και στη συνέχεια να κόβονται. Τα καρότα είναι αλεσμένα με ένα τρίφτη. Η ντομάτα πρέπει να αφαιρεθεί από το δέρμα και να αλέσει σε πατάτες. Μπορείτε να το κάνετε με μπλέντερ. Όλα τα λαχανικά βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν. Μπορείτε να προσθέσετε άνηθο και μαϊντανό.

Αρκετές διαφοροποιήσει τη διατροφή για τη φλεγμονή του στομάχου μπορεί να μαγειρέψει

Σούπα βρώμης

Για την προετοιμασία αυτής της σούπας θα χρειαστούν πατάτες, καρότα, πλιγούρι βρώμης και χόρτα. Οι πατάτες ψιλοκομίζονται και βράζονται μέχρις ότου μαγειρευτούν στο νερό. Υπάρχουν επίσης τριμμένα καρότα. Αφού τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, η φωτιά θα πρέπει να μειωθεί και να προστεθεί βρώμη. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι στη σούπα. Επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιούν χόρτα, αλλά όχι αιχμηρά.

Οι σούπες είναι τα κύρια πιάτα γαστρίτιδας. Θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά, και σε στιγμές επιδείνωσης μετά το μαγείρεμα, θα πρέπει να αλέσετε.

Διατροφή σύμφωνα με τις μορφές της παθολογίας

Η γαστρίτιδα δεν είναι μόνο μια βαρύτητα στο στομάχι. Μπορεί να έχει διάφορες μορφές. Επιπλέον, η παθολογία συνδυάζεται συχνά με άλλες φλεγμονώδεις διεργασίες, οι οποίες θα πρέπει επίσης να επηρεάσουν το μενού. Από την άποψη αυτή, πρέπει να εξεταστούν μερικές μεμονωμένες περιπτώσεις.

Η σούπα βρώμης είναι μια καλή επιλογή για δείπνο με επιδείνωση της γαστρίτιδας

Γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα

Συχνά συχνά η γαστρίτιδα συμβαίνει σε συνδυασμό με φλεγμονή του αδένα. Σε μια τέτοια κατάσταση, η δίαιτα είναι υποχρεωτική και πρέπει να προσαρμοστεί. Έτσι, με την παγκρεατίτιδα, οι ντομάτες απαγορεύονται αυστηρά, αν και με γαστρίτιδα θα είναι πολύ χρήσιμες. Μπορείτε να πιείτε νερό, αλλά μόνο χωρίς αέριο, αδύναμο τσάι ή τσάι βοτάνων.

Το μενού μπορεί να περιλαμβάνει πιάτα όπως ομελέτα, κουάκερ, πουρέ μετά το μαγείρεμα, σούπες, μαγειρεμένες με την προσθήκη δημητριακών και λαχανικών, βραστό κρέας, ψητά φρούτα, κεφτεδάκια, αλλά μόνο ατμό. Με την ήττα του παγκρέατος συνιστάται η ελαχιστοποίηση της πρόσληψης αλατιού. Επιπλέον, πρέπει να αφαιρεθεί από το τραπέζι για να ξεχάσει τη συνήθεια της αλάτισης πιάτων.

Σημαντικό: εάν επιδεινωθεί εντός δύο ημερών, θα πρέπει να αρνηθείτε να φάτε. Επιτρέπεται φιλέτο ή κομπόστα. Η εισαγωγή του προϊόντος ξεκινάει μόνο μετά από βελτίωση.

Οι πρώτες μέρες της επιδείνωσης της τροφής είναι καλύτερα να εγκαταλείψουμε εντελώς.

Τρόφιμα κατά την έξαρση

Όταν η έξαρση των τροφίμων πρέπει να αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερη προσοχή. Κατά την κατάρτιση του μενού, θα πρέπει να ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες:

  • πρόσληψη τροφής έως και 6 φορές την ημέρα.
  • Το φαγητό είναι μόνο ζεστό.
  • όλα τα πιάτα θρυμματίζονται.
  • το τηγάνισμα και το ψήσιμο απαγορεύονται.
  • τα μπαχαρικά αποκλείονται εντελώς.
  • Μπορείτε να πιείτε τσάι, κομπόστα, ζελέ.

Στο νοσοκομείο με υποτροπή της γαστρίτιδας, ο πίνακας αριθ. 1 εκχωρείται. Στο σπίτι, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια διατροφή μόνοι σας. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αποφεύγεται ο ερεθισμός του βλεννογόνου με άδειο στομάχι. Για αυτό, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι ζελέ πριν πάτε για ύπνο. Τη νύχτα, εάν οι πόνοι σας ξυπνήσουν, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι γάλα, μόλις ζεσταθεί. Δεν σνακ, ακόμα κι αν ο πόνος σας πήγε στο δρόμο. Σε μια τέτοια κατάσταση είναι καλύτερα να πίνετε ζεστό νερό για να "αραιώσετε" την οξύτητα.

Ο Kissel περικλείει το τοίχωμα του στομάχου και μειώνει τον ερεθισμό του βλεννογόνου

Γαστρίτιδα στα παιδιά

Η φλεγμονή του στομάχου παρατηρείται επίσης στα παιδιά. Σε αυτή την περίπτωση, επιλέγεται επίσης ένα μενού που διευκολύνει την αφομοίωση των τροφίμων. Ταυτόχρονα, αποδίδεται μεγαλύτερη σημασία στη διατροφική αξία, καθώς ο οργανισμός των παιδιών συνεχίζει να αναπτύσσεται και η έλλειψη βιταμινών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά αυτή τη διαδικασία. Πρώτα απ 'όλα, σνακ, σοκολάτες, τσίχλες, σόδα απαγορεύονται πλήρως.

Φάτε ένα ταυτόχρονα. Για τρεις μέρες συνιστάται να τρώτε σούπες, που πλένονται μέσα από ένα κόσκινο. Από την τέταρτη ημέρα επιτρέπεται να καταναλώνετε βραστό κρέας ή ψάρι. Μια εβδομάδα αργότερα, πηγαίνετε στον πίνακα αριθ. 1, αλλά χωρίς άλεση. Μόνο σε 2-3 εβδομάδες θα είναι δυνατό να επιστρέψετε στο κανονικό φαγητό, αλλά για πάντα είναι απαραίτητο να αποκλείσετε καπνιστά κρέατα, πικάντικα πιάτα, σόδα και ούτω καθεξής.

Γαστρίτιδα και απώλεια βάρους

Ξεχωριστά, πρέπει να εξετάσετε την κατάσταση όταν εμφανίζεται γαστρίτιδα σε άτομα με υπερβολικό βάρος. Η παχυσαρκία μπορεί επίσης να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην πορεία αυτής της παθολογίας, επομένως, κατά τη σύνταξη του μενού, πρέπει να σκεφτούμε όχι μόνο πώς να ανακουφίσει το φορτίο του στομάχου, αλλά και πώς να μειώσουμε τον αριθμό των θερμίδων.

Για να χάσετε βάρος με γαστρίτιδα πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες.

Η απώλεια βάρους παρουσία γαστρίτιδας θα πρέπει να είναι πολύ αργή, χωρίς λιπαρότητα και αυστηρές δίαιτες. Διαφορετικά, δεν θα επιτύχετε απώλεια βάρους και επιδείνωση.

Για να έχετε λιγότερες θερμίδες, αρκεί να μειώσετε στο μισό τον όγκο του τμήματος. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση τροφίμων από εγκεκριμένα προϊόντα πρέπει επίσης να είναι 6 φορές την ημέρα. Όλα τα ζωικά λίπη πρέπει να αντικαθίστανται από λαχανικά. Πριν καθίσετε στο τραπέζι, πιείτε ένα ποτήρι νερό. Αυτό όχι μόνο θα μειώσει την όρεξη, αλλά και θα αραιώσει την υπάρχουσα οξύτητα.

Κατά τη διάρκεια του γεύματος θα πρέπει να τρώτε αργά, να μασάτε τροφή καλά. Δεν χρειάζεται πολύς καιρός να χρησιμοποιείτε μόνο κομμένα πιάτα. Αυτό θα επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία. Τηρώντας τους στοιχειώδεις κανόνες, μπορείτε να επιτύχετε μια σταθερή ύφεση και ταυτόχρονα να ομαλοποιήσετε το βάρος σας.

Το βίντεο περιέχει ένα δείγμα δείπνου διατροφής για γαστρίτιδα:

http://ozhkt.com/zheludok/gastrit/retsepty-pri-gastrite-s-povyshennoj-kislotnostyu.html

Εκδόσεις Της Παγκρεατίτιδας