Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι

Για πολλά χρόνια, ανεπιτυχώς αγωνίζεται με γαστρίτιδα και έλκη;

"Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να θεραπεύετε τη γαστρίτιδα και τα έλκη, παίρνοντας την κάθε μέρα.

Η χειρουργική επέμβαση στο στομάχι μπορεί να πραγματοποιηθεί με πεπτικό έλκος, με εσωτερική γαστρική αιμορραγία, με μείωση στο στομάχι, την αποκαλούμενη εκτομή - μπορεί να υπάρχουν πολλές ενδείξεις για τη λειτουργία. Αλλά το σημαντικό σημείο στο θέμα της ανάκαμψης είναι η διατροφή - η διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι πρέπει να συμμορφώνεται με ορισμένες αρχές, να περιλαμβάνει τα επιτρεπόμενα τρόφιμα και να εξαλείφει όλα όσα θα μπορούσαν να βλάψουν το πεπτικό σύστημα του ασθενούς. Αυτό θα συζητηθεί περαιτέρω.

Γενικές συστάσεις μετεγχειρητική διατροφή

Μετά τη χειρουργική επέμβαση του ασθενούς στο στομάχι, ανεξάρτητα από τις υπάρχουσες ενδείξεις για την εφαρμογή του, πολλοί από αυτούς τις πρώτες 1-2 ημέρες δίνουν πλήρη απόρριψη της πρόσληψης τροφής, μέχρι την απαγόρευση να πίνουν νερό. Στο μέλλον, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση της υγείας του ασθενούς και την ασθένεια που υπέστη, ο γιατρός είναι διατροφολόγος και συνταγογραφεί τη διατροφή του ασθενούς σύμφωνα με τη διατροφή που έχει συντάξει Σε κάθε περίπτωση - η διατροφή πρέπει να συμμορφώνεται με ορισμένους κανόνες, βασισμένους στις αρχές της σωστής προετοιμασίας της διατροφής σας.

Πρώτον - η αρχή του κατακερματισμού των τροφίμων, όταν τα τρόφιμα καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες - 5-7 φορές την ημέρα. Επίσης, κατά τους πρώτους 2-4 μήνες μετά τη χειρουργική επέμβαση, το φαγητό θα πρέπει να είναι ήπιο - Μην ερεθίζει μηχανικά το στομάχι, δεν περιέχει χημικές ενώσεις. Στη διαδικασία φαγητού, θα πρέπει να το μασάτε καλά, να τρώτε αργά, να μην υπερκατανάλουμε τροφή και επίσης να μην καταναλώνετε πολύ κρύα ή ζεστά πιάτα.

Μερικοί ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο στομάχι μπορεί να αναπτύξουν το λεγόμενο σύνδρομο ντάμπινγκ, το οποίο συχνά εκδηλώνεται αρνητικά μετά από άφθονο πόση. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται πρώτα να τρώτε στερεά τρόφιμα στην αρχή, για παράδειγμα, το δεύτερο πιάτο και μόνο μετά το πιείτε ή υπάρχει ένα πρώτο, υγρό πιάτο.

Λόγω του γεγονότος ότι μετά την επέμβαση ο ασθενής χάνει βάρος - στο μενού, οι γιατροί συστήνουν να εισέλθουν στα πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Αυτό μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών, κρέατος, που σερβίρεται στο τραπέζι του ασθενούς σε ψιλοκομμένη μορφή, καθώς και τυρί cottage και αυγά, σερβίρεται με τη μορφή ομελέτας, ξινή κρέμα ή βούτυρο - 80-100 gr. ανά ημέρα, προσθέτοντάς τα σε πολτοποιημένα γεώμηλα ή με τη μορφή σάντουιτς, που τα απλώνει σε ψωμί.

Τι μπορείτε να φάτε μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι - επιτρεπόμενα τρόφιμα.

Αφού υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο στομάχι, ο ασθενής πρέπει να παρατηρήσει μια συγκεκριμένη διατροφή, κάνοντας το δικό σας τραπέζι, λαμβάνοντας υπόψη συγκεκριμένα τρόφιμα και προϊόντα. Όσον αφορά το τι επιτρέπεται στον ασθενή να φάει μετά από χειρουργική επέμβαση στο γαστρεντερικό σωλήνα, οι γιατροί δίνουν το πράσινο φως στα ακόλουθα πιάτα και προϊόντα.

  1. Μετά τη λειτουργία, επιτρέπεται να τρώγονται βραστά αυγά ή μαγειρεμένα με τη μορφή ατμόσφαιρας με ατμό, άπαχο κρέας και πουλερικά όπως γαλοπούλα, μοσχάρι και κοτόπουλο. Επίσης παρουσιάζονται οι σπιτικές πάστες και το τεμαχισμένο κρέας, το άπαχο λουκάνικο χωρίς μπαχαρικά και το λίπος - ένα άλλο επιτρεπόμενο προϊόν.
  2. Ο ασθενής μετά από τη μεταφερθείσα λειτουργία φαίνεται να συμπεριλαμβάνει στη διατροφή και τις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών, το καλύτερο από όλα τα θαλάσσια ψάρια - σερβίρεται βρασμένο ή στον ατμό, ψημένο σε αλουμινόχαρτο.
  3. Εάν ο ασθενής δεν έχει προβλήματα με το ήπαρ και τη χοληφόρο οδό, το πάγκρεας - μπορείτε να εισέλθετε στη διατροφή και λίγο, ελαφρώς τηγανισμένο, άπαχο ψάρι ή κρέας.
  4. Συνιστάται να εμπλουτίσετε τη διατροφή με φυτικά έλαια που περιέχουν ωμέγα-3 και 6 οξέα - λιναρόσπορο, ηλίανθο, ελιά και ούτω καθεξής.
  5. Επίσης παρουσιάζονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, με εξαίρεση τη μάζα γάλακτος-τυρόπηγμα, το κεφίρ και το γιαούρτι, ο ορός γάλακτος και το ryazhenka, ιδιαίτερα, πλούσια σε bifidobacteria. Απεικονίζονται επίσης στερεές ποικιλίες τυριού και ξινή κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, βούτυρο, αλλά η μαργαρίνη πρέπει να απορρίπτεται.
  6. Μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι, σε περίπτωση απουσίας αναπτυσσόμενης παγκρεατίτιδας, είναι δυνατό για τον ασθενή να ενεθεί σε περιορισμένη ποσότητα τέτοια λαχανικά όπως πατάτες και καρότα, κολοκυθάκια και ντομάτες, λάχανο και κολοκύθα.
  7. Λουκάνικα και μαγειρεμένα σπιτικά κεράσια δημητριακών, εκτός από το σιμιγδάλι - επιτρέπονται επίσης πιάτα. Το μόνο πράγμα που δεν πρέπει να μαγειρεύονται με γάλα, αλλά με νερό, δεδομένου ότι το πλήρες γάλα απαγορεύεται ακόμη στον ασθενή που έχει υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο στομάχι.
  8. Η σούπα, βρασμένη σε αδύναμο ζωμό λαχανικών ή κρέατος, σπάνια επιτρέπεται και μόνο εάν ο ασθενής δεν διαταραχθεί από προβλήματα με το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, τον σπλήνα και τους χοληφόρους οδούς.
  9. Για επιδόρπιο, ο ασθενής μπορεί να φάει γλυκές ποικιλίες μήλων και αχλαδιών, ροδάκινα και βερίκοκα, καθώς και δαμάσκηνα και ζελέ από μούρα.
  10. Τσάι με γάλα ή κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, αφέψημα από αχύρου και χυμό ντομάτας.

Τρόφιμα που πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή

Αν μιλάμε για προϊόντα που πρέπει να περιορίζονται στην κατανάλωσή τους από τον ασθενή που υποβλήθηκε σε χειρουργική επέμβαση στο στομάχι, τότε υπάρχουν γλυκά και μέλι, ολόκληρα, μη αραιωμένα γάλατα και κακάο, καφές και μαρμελάδα.

Μιλώντας για προϊόντα που απαγορεύονται για κατανάλωση για 2-4 μήνες μετά τη χειρουργική επέμβαση, είναι:

  • λιπαρά κρέατα - αρνί και χοιρινό, λιπαρά κοτόπουλο και πάπια, χήνα,
  • κάθε λίπος, με εξαίρεση το βούτυρο και τα φυτικά λίπη.
  • πικάντικα και τηγανητά, πλήρες γάλα και παγωτό.
  • προϊόντα αλευριού, ψησίματος.
http://ogastrite.ru/dieta/pitanie-posle-operacii-na-zheludke/

Τι μπορείτε να φάτε μετά τη λειτουργία του διάτρητου γαστρικού έλκους

Η μετεγχειρητική περίοδος είναι πολύ σημαντική για τον ασθενή. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να ακολουθήσετε όλες τις ιατρικές συστάσεις για να αποφύγετε επιπλοκές. Η αποκατάσταση από τη χειρουργική του στομάχου βασίζεται σε μια ειδική δίαιτα που στοχεύει σε μια γρήγορη ανάκαμψη. Σήμερα θα εξετάσουμε τι επιτρέπεται να φάει μετά τη λειτουργία ενός έλκους στομάχου.

Οι συστάσεις των γαστρεντερολόγων μειώνονται επίσης στη συχνότητα της πρόσληψης τροφής και στην ποσότητα της. Πρέπει να τρώτε κάθε 2 ώρες και σε μικρές μερίδες. Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία των τροφίμων, με ένα έλκος, θα πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίου. Τα απαλά τρόφιμα συνιστώνται όχι μόνο κατά την περίοδο αποκατάστασης, αλλά και αργότερα.

Μετεγχειρητικό σχήμα φαγητού

Η διατροφή του ασθενούς μετά την απομάκρυνση των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών είναι όσο το δυνατόν πιο εύκολη, καθώς το σώμα εξασθενεί με μακρά φλεγμονώδη διαδικασία και χειρουργική επέμβαση. Οι επιδιωκόμενοι στόχοι για την ανάκτηση είναι:

  • μειώνοντας το φορτίο στον πεπτικό σωλήνα.
  • αναγέννηση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας.
  • τον κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες.

Γενικοί κανόνες διατροφής

Μετά από τρεις ημέρες, επιτρέπεται να περιλαμβάνονται ζελέ και αφεψήματα βοτάνων στη διατροφή, αλλά μόνο σε μικρό ποσό.

6 ημέρες μετά την επέμβαση για την αφαίρεση του έλκους, το μενού μπορεί να αραιωθεί με αδύναμες σούπες με βάση τη λαχανικά, υγρά προϊόντα, ομελέτες ατμού και χυλό ρυζιού που έχουν καθαριστεί προηγουμένως. Μια εβδομάδα αργότερα, επιτρέπεται η εισαγωγή λαχανικών, κοτόπουλων ατμού κοτόπουλου στη διατροφή. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε πιάτα σε διαδικασία αποκατάστασης του ασθενούς.

Είναι γνωστό ότι κατά τη διάρκεια ενός έλκους στομάχου, μια ειδική διατροφή συνταγογραφείται στον ασθενή, η οποία αποκλείει εντελώς τις τηγανισμένες, λιπαρές και πικάντικες τροφές. Περιορίζεται επίσης στο αλάτι, τα μπαχαρικά - ο αριθμός τους είναι ελάχιστος. Μετά από χειρουργική επέμβαση, οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν να συνεχίσουν να τηρούν τις αρχές αυτής της διατροφής. Όλα τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα, φούρνο.

Η δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια. Τις πρώτες δύο ημέρες αποκατάστασης, η πρόσληψη τροφής είναι εντελώς απαράδεκτη, ο ασθενής συνταγογραφείται με νηστεία. Ξεκινώντας από την τρίτη ημέρα, μπορείτε να εισέλθετε στη διατροφή των υγρών πιάτων, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες. Το διάτρητο γαστρικό έλκος είναι μια επικίνδυνη ασθένεια που επηρεάζει την πεπτική οδό. Για το λόγο αυτό, οι γιατροί παρακολουθούν την υγεία του ασθενούς μετά από κάθε γεύμα.

Αρχές θεραπευτικής διατροφής

Για δύο μετεγχειρητικούς μήνες, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί αυστηρή δίαιτα. Η συμμόρφωση με όλους τους ιατρικούς κανόνες και συστάσεις θα βοηθήσει στην αποφυγή της υποτροπής της νόσου και στην ανάπτυξη της φλεγμονώδους διαδικασίας. Για μια γρήγορη αποκατάσταση τηρούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής.

Μετά την επέμβαση για την αφαίρεση του έλκους στο στομάχι, ο ασθενής πρέπει να θυμάται τους κανόνες για την αποκατάσταση της κατάστασής του:

  • Μην λιμοκτονείτε. Η αποχή από τα τρόφιμα για ιατρικούς σκοπούς επιτρέπεται μόνο για τις τρεις πρώτες ημέρες μετά την επέμβαση. Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Το βέλτιστο βάρος ενός είναι 200 ​​g.
  • Μπορείτε να φάτε μόνο σπιτικό φαγητό. Αυτό σημαίνει ότι τα βιομηχανικά γλυκά, τα λουκάνικα, τα τυριά, η συντήρηση και η σάκχαρα ζάχαρης απομακρύνονται εντελώς από τη διατροφή.
  • Πικάντικα πιάτα, τα τουρσιά είναι επικίνδυνα για την βλεννογόνο μεμβράνη, προκαλώντας ερεθισμό. Ο αποκλεισμός από το μενού είναι ακόμη και τόσο χρήσιμος για το σώμα του σκόρδου, επειδή είναι φυσικό ερεθιστικό και επίσης προκαλεί την απελευθέρωση οξέων. Περιορισμοί ισχύουν για το αλάτι, το οποίο είναι καλύτερο να αντικαταστήσει τη θάλασσα.
  • Η διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση περιλαμβάνει την άλεση στερεών τροφών σε κατάσταση πολτού. Για παράδειγμα, τα βραστά λαχανικά μπορούν να χτυπηθούν με μπλέντερ.
  • Οι γιατροί απαγορεύουν το μαγείρεμα με την προσθήκη ελαίων ή ζωικών λιπών για την αποφυγή επιπλοκών. Γενικά, μετά από μια λειτουργία στομάχου, μια δίαιτα πρέπει να αποτελείται από πιάτα που είναι στον ατμό ή ψημένα στον φούρνο και δεν προκαλούν ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης.
  • Τηρήστε τις συνθήκες θερμοκρασίας. Μην αφήνετε πολύ ζεστά ή κρύα πιάτα, καθώς μια απότομη πτώση θα επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του επιγαστρικού σας.

Τι επιτρέπεται

Μετά από μια λειτουργία στομάχου, ο ασθενής έχει συνταγογραφήσει μια αυστηρή δίαιτα, την οποία πρέπει να ακολουθήσει για τουλάχιστον ένα χρόνο. Μπορείτε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας λιχουδιές μόνο από το δεύτερο μετεγχειρητικό έτος.

Έτσι, οι γιατροί επιτρέπουν τα προϊόντα αυτά:

  • ομελέτα και αυγά στον ατμό.
  • διατροφικό κρέας (γαλοπούλα, κοτόπουλο και βόειο κρέας) ·
  • ελάχιστα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • λαχανικά (πατάτες, κολοκύθες, καρότα, κολοκυθάκια) ·
  • φρούτα (μήλα, αχλάδια, μπανάνες) ·
  • δημητριακά (πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά).

Τι απαγορεύεται

Κατά την περίοδο μετά τη διάτρηση, ο ασθενής δεν πρέπει να χρησιμοποιεί ορισμένα προϊόντα που θα επηρεάσουν δυσμενώς την πάθησή του και θα δημιουργήσουν δυσφορία στο στομάχι και τα έντερα. Ο κατάλογος απαγορευμένων πιάτων περιλαμβάνει:

  • προϊόντα αρτοποιίας, muffin;
  • όσπρια ·
  • κάθε σάλτσα ·
  • γλυκά, καρύδια και σπόρους ·
  • διατήρηση, τουρσιά?
  • καρυκεύματα, μπαχαρικά.
  • ημιτελή προϊόντα.
  • τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα.

Τα πεπτικά έλκη εξαιρούν εντελώς τα προϊόντα που περιέχουν κακάο στη σύνθεσή τους.

Δείγμα μενού μετά τη λειτουργία

Μετά τη διάτρηση του έλκους στομάχου, ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί μια δίαιτα που αποτελείται από επιτρεπόμενα τρόφιμα. Το μαγείρεμα πρέπει να βασίζεται σε ιατρικές συστάσεις.

http://gastrox.ru/diet/dieta-posle-operacii-yazvy-zheludka.html

Διατροφή μετά από εκτομή στομάχου

Η διατροφική διατροφή μετά την εκτομή του στομάχου παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία αποκατάστασης του σώματος. Στην μετεγχειρητική περίοδο, ο ασθενής θα πρέπει να αλλάξει εντελώς τις διατροφικές του συνήθειες. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, επειδή η εκτομή του στομάχου προκαλεί συχνά μια απότομη απώλεια βάρους, η οποία είναι ανεπιθύμητη, καθώς αποτελεί πρόσθετο στρες για το άρρωστο σώμα.

Η σημασία και οι στόχοι της δίαιτας

Μετά τη γαστρεντεκτομή κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, είναι σημαντικό να τρώμε σωστά, έτσι ώστε η περαιτέρω ανάκτηση να πραγματοποιείται χωρίς επιπλοκές. Η μετεγχειρητική δίαιτα στοχεύει στην ταχεία επούλωση του υπόλοιπου μέρους του στομάχου, επειδή κατά την περίοδο αυτή, η συνήθης τροφή μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Δείγμα μενού, επιτρεπόμενα προϊόντα και συνταγές για μαγείρεμα εγκρίνονται απαραίτητα από γαστρεντερολόγο. Μετά από μια γαστρεκτομή, ο ασθενής δυσκολεύεται να αναρρώσει και γρήγορα χάνει το βάρος του. Επομένως, ένας άλλος στόχος που επιδιώκει η δίαιτα μετά την αφαίρεση του στομάχου δεν είναι να φέρει τον ασθενή στην εξάντληση και να διατηρήσει το βάρος του μέσα στο φυσιολογικό εύρος.

Μετά την εκτομή του στομάχου στον καρκίνο ή σε οποιαδήποτε άλλη σοβαρή παθολογία, η ανατομία του πεπτικού συστήματος μεταβάλλεται και οι συνθήκες υπό τις οποίες τα τρόφιμα θα πέσουν κανονικά αλλάζουν αναλόγως. Μια αναγεννητική δίαιτα μετά την αφαίρεση ενός μέρους ενός οργάνου επιτρέπει στο σώμα να προσαρμοστεί σταδιακά στις νέες συνθήκες, εξαιτίας των οποίων ο κίνδυνος επικίνδυνων επιπλοκών μειώνεται στο ελάχιστο.

Χαρακτηριστικά της διατροφής στην πρώιμη μετεγχειρητική περίοδο

Κατά τις πρώτες 2-3 ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση, ανεξάρτητα από τις ενδείξεις και τις πιθανότητες παθολογίας, απαγορεύεται να παίρνετε οποιαδήποτε τροφή. Μερικές φορές επιβάλλονται περιορισμοί στο νερό, αλλά εδώ όλα αποφασίζονται από το γιατρό. Όταν ο κίνδυνος πρώιμων μετεγχειρητικών επιπλοκών έχει λήξει και εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να αρχίσετε να παίρνετε υγρό με τη μορφή φυτικού ζωμού, kissel. Στη συνέχεια, το φαγητό, το κεφίρ, το soufflé τυρί cottage, το έδαφος σε κατάσταση πουρέ, προστίθεται στη διατροφή.

Μια εβδομάδα αργότερα, πρόσθεσε νέα πιάτα. Συνιστάται να τραφεί κάποιος με πολτοποιημένες πατάτες, βραστά ή με ατμό πιάτα κρέατος, μισά αλεσμένα σούπες λαχανικών. Επίσης, επέτρεψε φρέσκους χυμούς, μερικά κράκερ ή στεγνωτήρια, αποξηραμένο ψωμί. Όταν αφαιρείται ένα στομάχι, τα τρόφιμα παρασκευάζονται με απαλή μέθοδο, χωρίς τη χρήση αλατιού, μπαχαρικών και καρυκευμάτων.

Μετά από 3 μήνες, η διατροφή μετά από επέμβαση στομάχου επεκτείνεται. Μπορείτε να φάτε τα μισά-τριμμένα τρόφιμα, αλλά είναι σημαντικό να μασάτε κάθε μπουκιά σχολαστικά, επιπλέον, ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη χρήση του υγρού, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη. Μετά από 6 μήνες, μπορείτε να φάτε τα περισσότερα από τα συνηθισμένα τρόφιμα και πιάτα, αλλά θα πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες των ξεχωριστών τροφίμων και να προσπαθείτε να μην αναμειγνύετε διαφορετικά τρόφιμα.

Περαιτέρω δίαιτα

Παρά τους περιορισμούς στη διατροφή, μετά από χειρουργική επέμβαση, οι ασθενείς δεν θα λιμοκτονούν, επειδή ο πίνακας διατροφής περιέχει πολύ νόστιμο και υγιεινό φαγητό, αλλά η μέθοδος παρασκευής του είναι διαφορετική από τη συνήθη. Είναι χρήσιμο να τρώτε κλασματικά, 4-6 φορές την ημέρα, ενώ η διακοπή μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3-3,5 ώρες. Τα πιάτα είναι στον ατμό ή βρασμένα. Απαγορεύεται αυστηρά να τηγανίζετε ή να προσθέτετε τηγανητά τρόφιμα σε έτοιμα φαγητά.

Για να επιταχύνετε την αποκατάσταση του στομάχου μετά από χειρουργική θεραπεία, εκτός από τη διατροφή, ο γιατρός μπορεί να σας συμβουλεύσει να χρησιμοποιήσετε φυσικά συμπληρώματα διατροφής. Το σχήμα καθορίζεται απαραίτητα από έναν γαστρεντερολόγο. Η αυτοχρησιμοποίηση τέτοιων προσθέτων είναι επικίνδυνη.

Τι μπορείτε να φάτε;

Μια δίαιτα μετά την εκτομή του στομάχου για ογκολογία ή εξέλκωση θα είναι αυστηρή, αλλά ο κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων δεν είναι περιορισμένος, οπότε ένα άτομο δεν θα λιμοκτονήσει. Το μενού πρέπει να περιέχει αυτά τα τρόφιμα:

  • Βραστά ή αυγά ομελέτας ·
  • Κρέας των άπαχων ποικιλιών - μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα.
  • Lean ψάρια?
  • Φυτικά έλαια - ελαιόλαδο, λιναρόσπορος, ηλίανθος.
  • Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ·
  • Σκληρά τυριά, αλλά όχι πολύ αλμυρά και χωρίς καυτά μπαχαρικά.
  • Λαχανικά - πατάτες, καρότα, κολοκύθες, κολοκυθάκια, τεύτλα, μπρόκολο;
  • Φρούτα - γλυκά μήλα, δαμάσκηνα, αχλάδια, φράουλες.
  • Χορτοφαγικές σούπες.
  • Ξηροί καρποί, φιστίκια, αποξηραμένα φρούτα.
  • Υγρό και ιξώδες κουάκερ στο νερό - φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης.

Επιτρέπεται η προσθήκη βουτύρου στα πολτοποιημένα πατάτα - περίπου 10 γραμμάρια, και είναι επίσης χρήσιμο να φάτε ένα σάντουιτς με βούτυρο και τυρί το πρωί. Ως επιδόρπιο, μπορείτε να μαγειρεύετε τυρόπηγμα τυρόπηγμα ή να ψήσετε γλυκά φρούτα στο φούρνο - ένα μήλο, ένα αχλάδι. Το κουάκερ μαγειρεύεται μόνο με νερό, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα και βούτυρο στο τελικό πιάτο. Ως ποτό, συνιστάται να χρησιμοποιείτε το πράσινο τσάι με γάλα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, τσάι από βότανα και εγχύσεις χαμομηλιού, βακκίνιο, μέντα, φρούτα τριαντάφυλλου.

Απαγορευμένο φαγητό

Προκειμένου να αποφευχθούν οι μετεγχειρητικές επιπλοκές, θα πρέπει να ανακοινώνεται ένας κατάλογος προϊόντων στους ασθενείς που υποβάλλονται σε γαστρεντερίκευση, οι οποίοι πρέπει να αποκλειστούν. Η δίαιτα για τη γαστρεκτομή αποκλείει:

  • μαργαρίνη;
  • σούπες ζωμό βοείου κρέατος?
  • ζεστά μπαχαρικά, καρυκεύματα, λιπαρές σάλτσες,
  • λιπαρό κρέας, καπνιστό κρέας, λαρδί, λουκάνικο,
  • τουρσιά και συντήρηση.
  • ξύδι, μουστάρδα, χρένο ·
  • muffin, φρέσκο ​​λευκό ψωμί?
  • κέικ και αρτοσκευάσματα με γέμισμα λαδιού.
  • σοκολάτα γάλακτος?
  • συμπυκνωμένο γάλα.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Χρήσιμες συνταγές

Στο μενού ενός ατόμου που έχει υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο στομάχι, πρέπει να είναι πολτοποιημένες σούπες, οι οποίες έχουν μια περιβάλλουσα, καταπραϋντική επίδραση, συμβάλλοντας στην ταχεία επούλωση του οργάνου. Η σούπα κολοκύθας, η συνταγή της οποίας παρουσιάζεται παρακάτω, θεωρείται νόστιμη και χρήσιμη:

  1. Βράζουμε 500 ml γάλακτος, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι και βράζουμε 10 λεπτά.
  2. Βάλτε κολοκύθα στο φούρνο, στη συνέχεια επιλέξτε τον πολτό, ψιλοκόψτε και προσθέστε στο μείγμα γάλακτος.
  3. Σούπα για να βράσει ξανά.
  4. Για να δοκιμάσετε προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, λίγο βούτυρο.
  5. Η σούπα συνιστάται να τρώγεται για πρωινό ή μεσημεριανό, είναι πολύ πλούσιο, ενώ είναι διατροφικό και υγιεινό.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Δείγμα μενού για 1 ημέρα

Προκειμένου να μην αυξηθεί η οξύτητα στο στομάχι και τον οισοφάγο, καθώς και να μην ερεθιστεί η βλεννογόνος μεμβράνη στο σημείο του αφαιρεθέντος τμήματος οργάνων, είναι σημαντικό να σχεδιαστεί προσεκτικά μια καθημερινή διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις συμβουλές και τις συστάσεις του γιατρού. Κατά το πρώτο μισό της ημέρας συνιστάται να τρώτε πιο ικανοποιητική τροφή, για δείπνο είναι χρήσιμο να τρώτε ελαφριά γεύματα που δεν επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα. Συνιστάται να τροφοδοτείτε ένα άτομο ταυτόχρονα. Έτσι, ο γαστρικός χυμός θα παράγεται μέτρια και δεν ερεθίζει τα τοιχώματα του άρρωστου οργάνου.

Το μενού μετά την εκτομή του στομάχου την 1η ημέρα παρουσιάζεται στον πίνακα:

http://etozheludok.ru/ventri/hirurgia/pitanie-posle-operatsii-na-zheludke.html

Γεύματα και μενού μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι

Η σωστή διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι είναι σημαντική για την παροχή εκ των προτέρων. Την πρώτη ημέρα δεν μπορείτε να φάτε, οπότε ο ασθενής όλα τα θρεπτικά συστατικά δίνονται μόνο ενδοφλεβίως. Αυτή είναι μια υποχρεωτική κατάσταση, καθώς η πείνα, η αναρρόφηση του περιεχομένου, συνταγογραφείται για ιατρικούς σκοπούς. Για 3 ημέρες μπορείτε να πιείτε αδύναμο φρέσκο ​​τσάι, άγριο ροζ τσάι και μη ζαχαρούχα κομπόστα. Μπορείτε να πίνετε μέχρι 6 φορές την ημέρα, μια μικρή ποσότητα - μέχρι 30 ml. Στη συνέχεια, υπό την επίβλεψη ενός γιατρού, εισάγονται πρωτεϊνικά προϊόντα, πρώτα με έναν καθετήρα, στη συνέχεια με τη συνήθη μέθοδο. Αυτό σας επιτρέπει να γεμίσετε την απαιτούμενη έλλειψη πρωτεΐνης στο σώμα.

Εάν το στομάχι έχει απομακρυνθεί πλήρως, τότε η δίαιτα διευρύνεται αργά, ειδικά εάν η χειρουργική επέμβαση πραγματοποιήθηκε ως αποτέλεσμα της ανίχνευσης όγκων. Από τις 4 ημέρες η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί, επιτρέπεται να τρώνε πατάτες από πολτό, σουφλέ, μαλακά βραστά αυγά. Επιτρέπεται η χρήση τυροκομικών, καθώς και ψαριών ή προϊόντων με βάση το κρέας. Την 6η μέρα μπορείτε να φάτε ομελέτες ατμού, μπορείτε να φτιάξετε τυρί λαχανικών ή να τρίψετε λαχανικά.

Όλα τα μερίδια για τη διατροφή καταρτίζονται με τέτοιο τρόπο ώστε σε κάθε λήψη να φτάνουν τα 50 g περίπου.

Από την 5η ημέρα ο ασθενής μπορεί να παίρνει πρωτεϊνική τροφή, τα τμήματα αυξάνονται σταδιακά. Την 7η ημέρα, κάθε δόση μπορεί να περιλαμβάνει ήδη 200 ml, τη 10η ημέρα το τμήμα μπορεί να είναι κοντά στα 350 ml. Τα προϊόντα χρησιμοποιούνται μόνο επιτρέπονται, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί οτιδήποτε προκαλεί φούσκωμα.

Προτεινόμενα προϊόντα

Όταν οι λειτουργίες του στομάχου πρέπει να δίνουν προσοχή σε αυτά που μπορούν να καταναλωθούν. Αυτό είναι σημαντικό για κάθε είδους χειρουργική παρέμβαση, μια σωστά διατυπωμένη δίαιτα θα έχει ένα σαφέστερο θεραπευτικό αποτέλεσμα σε συνδυασμό με φάρμακα. Μπορείτε να φάτε αυτό το σύνολο προϊόντων:

  1. Προϊόντα σιτηρών και αλεύρων. Χρησιμοποιεί μόνο το λεγόμενο καφετί ψωμί, μη ζαχαρούχα ψωμάκια, επιτρεπόμενα μπισκότα χωρίς ζάχαρη. Το ψωμί σίκαλης ταιριάζει καλά.
  2. Οι σούπες μαγειρεύονται χορτοφάγους, μπορείτε να μαγειρέψετε το ζωμό στα λαχανικά. Στη διατροφή περιλαμβάνονται παντζάρια (μόνο φρέσκο ​​λάχανο), μπορς δεν απαγορεύεται. Μόλις σε 7 ημέρες επιτρέπεται η σούπα από μοσχάρι ή κοτόπουλο.
  3. Κρέας και ψάρια - μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, μπορείτε να το μαγειρέψετε σε ψημένη μορφή ή βράστε. Αυτές είναι διατροφικές ποικιλίες κρέατος πουλερικών, που συνιστάται για τους ασθενείς είναι μοσχάρι, τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν με ράπα, κυπρίνος, γάδος.
  4. Μία φορά την ημέρα, οι ομελέτες από πρωτεΐνες επιτρέπουν βραστά αυγά (μόνο με μαλακό βραστό αυγό).
  5. Το κουάκερ πρέπει να γίνει μόνο εύθρυπτο, παχύρρευστο, χωρίς ζάχαρη και αλάτι. Τους κατάλληλους κόκκους, τα βραστά ζυμαρικά, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης. Το σμήνος επιτρέπεται σε περιορισμένες ποσότητες.
  6. Τα πράσινα και τα λαχανικά χρησιμοποιούνται μόνο σε βραστά, ακατέργαστη μορφή, η λάχανο είναι σπάνια και μικρή. Επιτρέπονται βινεγκρέτες λαχανικών, μπορούν να σβηστούν τα κολοκυθάκια, να γίνουν ελαφρές σαλάτες και οι ντομάτες καταναλώνονται μόνο με φυσικό φυτικό έλαιο.
  7. Τα μούρα και τα φρούτα επιτρέπονται στη φυσική τους μορφή, αλλά υπάρχουν και περιορισμοί εδώ. Απαγορευμένα σταφύλια, χυμός από αυτό είναι δυνατόν μόνο σε μικρές ποσότητες. Με την άδεια του γιατρού, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή μέλι, μαρμελάδα, κάποια καραμέλα.
  8. Η ηλίανθος και το ελαιόλαδο (φυσικό) επιτρέπονται, μην είστε τεμπέλης για να κάνετε σπιτικό ghee ή μπορείτε να το αγοράσετε.
  9. Το γάλα επιτρέπεται με τσάι ή ολόκληρο, το κεφίρ μόνο 1-1,5%, το γιαούρτι, η ξινή κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο με σαλάτες. Το τυρί Cottage είναι καλύτερα να αγοράσετε φρέσκο.
  10. Η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει μόνο σάλτσες σε ζωμούς λαχανικών, με την προσθήκη φυσικού βούτυρου, ξινή κρέμα.
  11. Σνακ. Η δίαιτα για το στομάχι μετά την επέμβαση μπορεί να περιλαμβάνει κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πατέ, τυρί και ζαμπόν επιτρέπονται (αλλά χωρίς λίπος). Για μια αλλαγή, προστίθενται λουκάνικα διατροφής, ζελέ χωρίς προσθήκη ζελατίνης.
  12. Ποτά. Πολύ αδύναμο τσάι (κατά προτίμηση με γάλα), χυμοί χωρίς ζάχαρη, λαχανικά ή μούρα, φρούτα (εκτός από σταφύλι), τσάι από τριαντάφυλλο, αδύναμο καφέ, αλλά με γάλα.

Συνιστώμενη διατροφή

Τα τρόφιμα μετά από μια λειτουργία στομάχου θα πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη, καθώς κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης και αφού τελειώσει, το γαστρεντερικό σύστημα δεν θα λειτουργεί πλέον όπως πριν. Επιτρεπόμενα προϊόντα:

  1. Οι σούπες πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή κατ 'ανάγκην, παρασκευάζονται σε δημητριακά, ζωμούς λαχανικών. Όλες οι σούπες πρέπει να είναι καθαρισμένες, αλλά δεν πρέπει να προστεθούν σε αυτά κεχρί ή λευκό λάχανο.
  2. Προϊόντα αλευριού. Μπορείτε να φάτε χτες το ψωμί, μπισκότα, κροτίδες, ελαφρώς γλυκά μπισκότα. Δεν μπορείτε να φάτε γλυκό, φρέσκο ​​ψωμί, μπισκότα βουτύρου - όλα αυτά πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή. Μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε ψωμί μόνο ένα μήνα μετά την εκτέλεση της εργασίας.
  3. Αυγά, πιάτα αυγών. Την ημέρα που επιτρέπεται να τρώνε όχι περισσότερα βραστά αυγά, επιτρέπεται ομελέτα πρωτεΐνης, αλλά όχι περισσότερο.
  4. Ψάρια, κρέας. Μπορείτε να φάτε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βόειο κρέας, μοσχάρι (χωρίς τένοντες), γαλοπούλα, κοτόπουλο. Στο μενού μπορείτε να ενεργοποιήσετε τον μπακαλιάρο, τον κυπρίνο, τον κτηνοτρόφο, τον κυπρίνο, τον τσίλι - όλα αυτά σε ψιλοκομμένη μορφή. Μπορείτε να φάτε ρολά, μπιφτέκια, ζυμαρικά, σουφλέ, πρώτα πρέπει να τα βράσετε, στον ατμό, ψημένο.
  5. Μετά τη λειτουργία, τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να προστεθούν στο μενού, για παράδειγμα, το γάλα επιτρέπεται με τσάι και το συνηθισμένο πλήρες γάλα είναι δυνατό με ανοχή. Η ξινή κρέμα χρησιμοποιείται μόνο ως καρύκευμα, τυρί cottage - όχι ξινή, καθαρισμένη.
  6. Πράσινοι, λαχανικά. Αυτά τα προϊόντα επιτρέπονται μόνο ως τριμμένο και βρασμένο, λάχανο μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή αποκλειστικά κουνουπίδι, κολοκύθα ή κολοκύθα - σε κοκτέιλ μορφή. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει πολτοποιημένα πατάτες, καρότα, τεύτλα.
  7. Γλυκά, μούρα, φρούτα μόνο σε περιορισμένες ποσότητες. Η καραμέλα αποκλείστηκε.

Δείγμα μενού για 1 ημέρα

Με τα τρόφιμα μετά από εργασίες στο στομάχι, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί, καθώς δεν επιτρέπεται η χρήση του. Ένα δείγμα μενού για 1 ημέρα (μη τριβή τροφή) μπορεί να περιλαμβάνει αυτό το σύνολο των πιάτων:

  • βρασμένο κομμάτι κρέατος ·
  • φρέσκια αγγούρι, ντομάτα και ξινή κρέμα σαλάτας ως καρυκεύματα?
  • χυλό αλεύρου βρώμης (πάντα χωρίς ζάχαρη)?
  • τσάι (ίσως με γάλα).
  • μήλο (νωπό);
  • 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • χορτοφάγος μπορς (με βάση ζωμό λαχανικών);
  • στιφάδο (βραστό κρέας, λαχανικά τουρσί);
  • Kissel (όχι σε ζάχαρη, και σε ξυλιτόλη).
  • ένα κομμάτι βρασμένο ψάρι?
  • βραστά τεύτλα (μπορούν να ψηθούν).
  • σουφλέ κρέατος ·
  • ένα μικρό τυρί cheesecake (με το τυρόπηγμα, αλλά χωρίς ζάχαρη)?
  • μια μικρή ποσότητα καρότων με στιφάδο.
  • 100 γραμμάρια φρέσκο ​​τυρί cottage?
  • 1 φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.

Ποσότητα ψωμιού ανά ημέρα:

  • 150 γραμμάρια ψωμί σίκαλης?
  • 150 γραμμάρια λευκού (χθες) ψωμιού.
  • 30 γραμμάρια ζάχαρης.

Τα γεύματα για μια τέτοια δίαιτα μαγειρεύονται μόνο στον ατμό ή βραστά. Θα πρέπει να είναι μη τρίβονται, επιτρέπεται μια μικρή ποσότητα ψημένων πιάτων, αλλά χωρίς κρούστα. Κατά το μεσημεριανό γεύμα, βεβαιωθείτε ότι έχετε υγρό πιάτο, αντί ζάχαρης για το μαγείρεμα, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ξυλιτόλη (περίπου 10-15 g ανά 1 μερίδα). Η φυσική ζάχαρη για τον ασθενή εκδίδεται αυστηρά σε προκαθορισμένη ποσότητα.

Σε περίπτωση γαστρεντομής, η δίαιτα θα είναι η πιο αποτελεσματική και η φαρμακευτική αγωγή θα την συμπληρώσει. Είναι απαραίτητο να κάνετε μια δίαιτα μόνο από την επιτρεπόμενη λίστα των προϊόντων, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τη διατροφή. Εκτός από τα θεραπευτικά αποτελέσματα, η διατροφή έχει επίσης γενική υγεία, καθώς περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε, φρέσκα τρόφιμα και ακόμη και κρέας.

http://ozheludke.ru/statii/pitanie-posle-operacii-na-zheludke.html

Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι

Η χειρουργική επέμβαση είναι μια βασική μέθοδος όταν άλλες μέθοδοι δεν παρήγαγαν αποτελέσματα ή η πάθηση διαγνώστηκε αργά. Η χειρουργική επέμβαση που εκτελείται στο στομάχι γίνεται συχνά λόγω ογκολογικών προβλημάτων στο όργανο. Μια λειτουργία ζώνης δεν είναι μόνο μια δύσκολη διαδικασία, αλλά και μια δύσκολη ανάκαμψη. Πολλοί ασθενείς στην περίοδο αυτή έχουν πολλές επιπλοκές.

Ανάκτηση μετά από χειρουργική επέμβαση στομάχου

Γιατί ο γιατρός μπορεί να συστήσει χειρουργική επέμβαση:

  • Στεφανιαία στένωση, σοβαρή.
  • Σπάσιμο του βλεννογόνου τοιχώματος του οργάνου και εισροή οξέος και έκκριση στα εσωτερικά όργανα που βρίσκονται κοντά.
  • Η παρουσία πεπτικού έλκους στα όργανα του ανώτερου επιγαστρίου.
  • Ο σχηματισμός πολύποδων στα εσωτερικά τοιχώματα του οργάνου. Ως αποτέλεσμα του εκφυλισμού, οι πολύποδες μπορούν να γίνουν κακοήθεις όγκοι.
  • Η παχυσαρκία στο τελευταίο στάδιο.

Η αποκατάσταση μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι διαρκεί πολύ και απαιτεί προσπάθεια από τον ασθενή και υπομονή από άλλους.

Αμέσως μετά τη λειτουργία, ο ασθενής τοποθετείται στη μονάδα εντατικής θεραπείας. Εδώ ο ασθενής παραμένει μέχρι την παύση της αναισθησίας. Τις επόμενες 2 ημέρες, ο ασθενής είναι σε εντατική φροντίδα, υπό την επίβλεψη του ιατρικού προσωπικού. Μόνο την τρίτη ημέρα μετά την επέμβαση, πραγματοποιείται η μεταφορά στο γενικό τμήμα του χειρουργικού τμήματος.

Η χειρουργική επέμβαση περιλαμβάνει την παραβίαση της ακεραιότητας των εσωτερικών ιστών. Συχνά αυτό οδηγεί σε μια φλεγμονώδη διαδικασία, στην εξαφάνιση. Συνεπώς, μετά από χειρουργική επέμβαση, οι ακόλουθοι τύποι αποστράγγισης παραμένουν στο σώμα του ασθενούς για μεγάλο χρονικό διάστημα:

  • οι ειδικοί σωλήνες αφήνονται για να διευκολύνουν την απομάκρυνση του αίματος, το υγρό που σχηματίζεται στους ιστούς και τις εκκρίσεις της χολής.
  • για να εξαλειφθεί η ναυτία, λαμβάνεται ρινογαστρικός ανιχνευτής από τη μύτη στο στομάχι. Οι εκκρίσεις του στομάχου αφαιρούνται από τους σωλήνες οργάνων.
  • Αρχικά, το φάρμακο εγχέεται με τη βοήθεια καθετήρων που βρίσκονται σε φλέβες και αρτηρίες. Επίσης, με τη βοήθεια καθετήρων, εισάγονται ειδικά μίγματα έτσι ώστε να εισέρχονται χρήσιμες ουσίες στο σώμα, παρακάμπτοντας το κατεστραμμένο πεπτικό σύστημα.
  • εάν κατά τη διάρκεια της χειρουργικής επέμβασης ήταν απαραίτητο να αφαιρεθεί τμήμα του οισοφαγικού σωλήνα, τότε τοποθετούνται σωλήνες για ροή αέρα στους πνεύμονες.

Αποκατάσταση με δίαιτα

Η διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι είναι πολύ διαφορετική από τη διατροφή που υπήρχε πριν από τη χειρουργική επέμβαση. Οι κύριοι περιορισμοί εμπίπτουν στην πρώτη εβδομάδα. Το γεγονός είναι ότι μετά την απώλεια σημαντικού μέρους του γαστρικού οργάνου, το υπόλοιπο πεπτικό σύστημα πρέπει να ξαναχτιστεί και να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες.

Η διατροφή μέσω μιας IV γραμμής σας επιτρέπει να τροφοδοτείτε τις σωστές ουσίες απευθείας στα έντερα, αφού στην αρχή τα τρόφιμα δεν μπορούν να ρέουν με φυσικό τρόπο.

Ο γιατρός συνταγογραφεί ειδικές χειρουργικές δίαιτες σχεδιασμένες να παρέχουν στο σώμα του ασθενούς το απαραίτητο ελάχιστο θρεπτικό συστατικό. Λόγω της άμεσης τροφοδοσίας, μειώνεται το φορτίο του χειρουργικού στομάχου, δεν σχηματίζονται αέρια στα εντερικά κανάλια και δεν υπάρχει πρόβλημα διόγκωσης.

Η δίαιτα μετά την επέμβαση στο στομάχι, που συνταγογραφείται στην αρχή της θεραπείας και συνεχίζεται μέχρι την αποκατάσταση των οργάνων του πεπτικού συστήματος, αποτελείται από προϊόντα που απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Εδώ υπάρχουν βιταμίνες, μικρο και μακροθρεπτικά, απαραίτητα λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Το χλωριούχο νάτριο από τη διατροφή πρέπει να αφαιρεθεί.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τρώτε μετά από μια λειτουργία στομάχου, έτσι ώστε η θεραπεία να δίνει αποτελέσματα:

  • αμέσως μετά τη χειρουργική επέμβαση. Μετά την απόσυρση από την αναισθησία, συνταγογραφείται μια πλήρης έλλειψη διατροφής.
  • δεύτερη μέρα Ο ασθενής λαμβάνει ένα ποτό. Το υγρό πρέπει να είναι ζεστό. Οι γιατροί συστήνουν να παραμείνουν στον ασθενή μόνο ένα ποτήρι ζεστό τσάι και 50 ml από μια έγχυση μούρων τριανταφυλλιάς. Δώστε ανά διαστήματα 20 λεπτά. και 1 κουτ. Αυτή η δίαιτα πρέπει να διαρκέσει άλλες τρεις ημέρες.
  • Την 5η ημέρα του ασθενούς ο γιατρός εξετάζει τη δυνατότητα εισαγωγής νέων προϊόντων στη διατροφή. Εάν απουσιάζει ο μετεωρισμός, η δραστηριότητα του κινητήρα είναι ομαλοποιημένη, τότε ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί διαιτητικό φαγητό κάτω από τον αριθμό ΟΑ και προστίθενται 2 βραστά αυγά. Η σύνθεση της δίαιτας περιλαμβάνει λιπαρές πρωτεΐνες υδατάνθρακες. Κατά τη διάρκεια της διατροφής πρέπει να πίνετε υγρά σε ποσότητες απαραίτητες για την κανονική λειτουργία των εσωτερικών συστημάτων - μέχρι 2,2 λίτρα. Το μενού πρέπει να περιέχει αποσύρσεις της συνέπειας του βλεννογόνου. Ως ποτό, χρησιμοποιήστε το ζωμό από τα μούρα του άγριου τριαντάφυλλου ή kissel. Η κατανάλωση τροφίμων χωρίζεται σε 8 δεξιώσεις, το μέγεθος της μερίδας δεν υπερβαίνει τα 250 γραμμάρια.
  • Μετά από 7 ημέρες, λαμβάνονται ακτίνες Χ του εντέρου. Ο γιατρός καθορίζει την κατάσταση των βελονιών και δίνει την άδεια να φάει με διαφορετική συνέπεια. Συγκεκριμένα, ο ασθενής μεταφέρεται στη διατροφή # OB. Το μενού περιέχει αυξημένη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο όγκος του υγρού είναι μέχρι 2 λίτρα την ημέρα. Το μέγεθος των κόκκων είναι έως έξι φορές, με όγκο τροφής 400 γραμμάρια. Στη διατροφή σταδιακά περιλαμβάνουν σούπες δημητριακών με βλεννώδη συστατικό σε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυγά, βραστά μαλακά βραστά αυγά, τριμμένο ρύζι και χυλό φαγόπυρο, ψάρια και κρέας όπως πατάτες πουρέ, ζελέ παραμένουν.
  • μετά από 9 έως 11 ημέρες, η δίαιτα Νο. S συνταγογραφείται. Η διατροφή που συλλέγεται σε αυτό το είδος δίαιτας επιτρέπει στο γαστρεντερικό σωλήνα να προετοιμαστεί για την άφιξη κανονικών, υγιεινών τροφίμων. Η περιεκτικότητα σε λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες αυξάνεται δύο φορές. Ωστόσο, η ποσότητα του ρευστού μειώνεται στα 1,5 λίτρα. Το άλας μπορεί να καταναλώσει όχι περισσότερο από 6 γραμμάρια. Ο αριθμός των θερμίδων στη δίαιτα ανά ημέρα αυξάνεται σε 2400 χιλιοθέτες. Όλα τα τρόφιμα περνούν μέσα από ένα τρίφτη και μετατρέπονται σε πολτοποιημένες πατάτες. Η κλασματική ισχύς διατηρείται, αλλά τώρα τουλάχιστον 5 φορές. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να δείτε πούλι σούπες, κρέας και ψάρι, τυρί cottage, γαλακτοκομικά προϊόντα, μπισκότα και λευκά κροτίδες στο μενού. Τα γεύματα προετοιμάζονται αποκλειστικά για ένα ζευγάρι. Απαγορεύεται αυστηρά η σάλτσα.

Οι δίαιτες είναι χειρουργικές και έχουν σχεδιαστεί ειδικά για εκείνους που αναρρώνουν από την κοιλιακή επέμβαση. Η διάρκεια της δίαιτας είναι από 2 ημέρες έως 4 ημέρες. Αλλά η απόφαση γίνεται από το γιατρό ξεχωριστά, ανάλογα με τον τρόπο που αισθάνεται ο ασθενής και την κατάσταση των κοπιασμένων οργάνων.

Κατά κανόνα, ελλείψει εξωτερικών και εσωτερικών σημείων επιδείνωσης της υγείας, ο ασθενής σταματά να παίρνει χειρουργικές διατροφές. Έχει συνταγογραφηθεί μια τυπική δίαιτα Pevzner. Όπου τα τρόφιμα σκουπίζονται μέσα από τον τρίφτη. Λειτουργώντας σε μια δίαιτα:

  • τρώει κλασματική, όχι λιγότερο από 5 φορές την ημέρα.
  • σε μια φορά καταναλώνει όχι περισσότερο από 250 γραμμάρια και την ίδια ποσότητα νερού ή υγρού?
  • κατά το μεσημέρι μπορείτε να φάτε δύο γεύματα.

Θα πρέπει να υπάρχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης στο μενού μετά από μια λειτουργία στομάχου. Αυτό επιτυγχάνεται με την κατανάλωση κιμά, προψημένο για ζωμό, βραστό ψάρι, φρέσκο ​​τυρόπηγμα, τρίβεται σε κόσκινο. Ομελέτα αυγών

Κάθε φορά που εισάγετε ένα νέο πιάτο, πρέπει να προσέξετε την ευημερία του ασθενούς. Μπορεί να έχει δυσανεξία στο λίπος που περιέχεται στη διατροφή. Αυτό είναι εμφανές από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • τα παράπονα της πικρής γεύσης στο στόμα.
  • συχνή και άφθονη παλινδρόμηση.
  • χαλαρά κόπρανα.

Για να μειώσετε το φορτίο στον εντερικό σωλήνα, πρέπει να μειώσετε τον αριθμό της κατανάλωσης στα 70 γραμμάρια. Με τη σειρά του, προκύπτει μειωμένη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες λόγω της κατανάλωσης άλλων υδατανθράκων που αφομοιώνονται εύκολα.

Εάν παρατηρηθεί αντίδραση του συνδρόμου ντάμπινγκ στο σώμα του ασθενούς, τότε τα γλυκά πρέπει να αφαιρεθούν από την κατανάλωση και κάθε πιάτο όπου μπορείτε να βάλετε ζάχαρη. Η ασθένεια προκαλεί απόρριψη από το στομάχι στα έντερα. Το τρόφιμο εισέρχεται στην εντερική οδό που δεν έχει υποστεί καλή πέψη, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της παραγωγής αερίου, οι περίοδοι διάρροιας αντικαθίστανται από δυσκοιλιότητα.

Εάν δεν υπάρχουν ορατά σημάδια επιπλοκών μετά τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής σημειώνει μια βελτίωση στην κατάσταση, τότε γίνεται δυνατή η χρήση της δίαιτας Νο. 1, με βάση τις πιο πυκνές επιλογές τροφής. Η διατροφική διατροφή σύμφωνα με την ενδεδειγμένη διατροφή είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό περιβάλλον ενός ατόμου.

Τα τρόφιμα, σύμφωνα με τη διατροφή, παρασκευάζονται χωρίς τη χρήση ελαίου και άλλων λιπών. Το μαγείρεμα γίνεται σε ένα διπλό λέβητα, στο φούρνο και χρησιμοποιώντας τη φωτιά. Η διατροφή συμβαίνει υπό τις ίδιες συνθήκες, αλλά αυξάνεται ο αριθμός των εγκεκριμένων προϊόντων.

Τι μπορείτε να φάτε μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι:

  • σούπες μαγειρεμένες σε ζωμό άπαχου κρέατος. Το μπορς και η σούπα λάχανο επιτρέπονται, αλλά όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
  • αποξηραμένο ψωμί σιταριού ·
  • άπαχο ψάρι, βόειο κρέας?
  • κοτόπουλο?
  • γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • το χυλό φαγόπυρου και τα πιάτα που παρασκευάζονται στη βάση του με την προσθήκη βρασμένου ρυζιού.
  • λαχανικά. Μπορείτε να φάτε ωμά ή να μαγειρέψετε.
  • χόρτα;
  • σκληρό τυρί με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες και μη αιχμηρό.
  • τα φρούτα και τα μούρα τρώγονται φρέσκα χωρίς θερμική επεξεργασία.

Εάν η αποκατάσταση μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι είναι φυσιολογική, χωρίς ορατά σημάδια επιπλοκών, τότε σε έξι μήνες ακυρώνεται η αυστηρή δίαιτα. Ένα άτομο μπορεί να αρχίσει να τρώει τα ίδια τρόφιμα που έτρωγε πριν από τη λειτουργία.

Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μετά την απομάκρυνση ενός καρκινικού όγκου στην κοιλιακή κοιλότητα, υπάρχει συχνά μια απότομη απώλεια μάζας. Το ποσοστό κυμαίνεται από 10 έως 15 τοις εκατό του συνολικού σωματικού βάρους. Επομένως, για την ανανέωση της δύναμης και του βάρους, θα πρέπει να αυξήσετε τον αριθμό των θερμίδων στα πιάτα. Η αύξηση αυτή είναι δυνατή λόγω της εμφάνισης βιολογικά σημαντικών στοιχείων που είναι απαραίτητα για ένα άτομο που περιέχεται στη διαιτητική δίαιτα.

Όταν, μετά από χειρουργική επέμβαση, εμφανίζονται επιπλοκές με τη μορφή φλεγμονωδών διεργασιών στη χειρουργική περιοχή ή τα έλκη, ο ασθενής επιστρέφει στη δίαιτα Pevsner, τα προϊόντα περνούν μέσα από ένα τρίφτη.

Εάν οι επιπλοκές είναι οξείες, ο γιατρός, μετά από μια έρευνα, δίνει ένα ραντεβού για μια δίαιτα με τους αριθμούς 1Α και 1Β. Αυτές οι δίαιτες είναι κρίσιμες επειδή χρησιμοποιούνται όταν η κατάσταση των οργάνων του ανώτερου επιγαστρίου θεωρείται κρίσιμη. Το κύριο πράγμα από τη διατροφή για την αφαίρεση του αλατιού. Η ποσότητα των υδατανθράκων μειώνεται, έτσι ώστε το σώμα να είναι πιο εύκολο να αφομοιώσει τα τρόφιμα.

Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα που καταναλώνονται είναι ζεστά. Ταυτόχρονα ζεστό και κρύο. Όταν το φαγητό είναι ζεστό, απορροφάται καλύτερα και σχεδόν χωρίς απώλειες. Εάν το πιάτο είναι πολύ ζεστό, μπορείτε να καψετε το στόμα και τα εσωτερικά σας όργανα. Το κρύο φαγητό παραμένει στην εντερική οδό για μεγάλο χρονικό διάστημα, υποβαθμίζει το έργο του. Συμβαίνει η δυσκοιλιότητα και τα σκληρά κόπρανα μπορούν να προκαλέσουν μικρούς τραυματισμούς στον εντερικό βλεννογόνο.

Προσαρμογές γίνονται σε κάθε μενού, λαμβάνοντας υπόψη τη φορητότητα ή τη δυσανεξία των προϊόντων. Για κάθε ασθενή, η σύνθεση και η δίαιτα προσαρμόζονται και επιλέγονται αυστηρά μεμονωμένα.

Οι γιατροί συστήνουν την προσθήκη ειδικών μιγμάτων: nutrizon ή nutridrink. Χορηγούνται σταδιακά σε μικρές δόσεις. Πριν από την κατανάλωση, είναι απαραίτητο να αραιωθεί με νερό. Πρέπει να σημειωθεί η κατάσταση του ασθενούς.

Μην ξεχνάτε τα συμπλέγματα βιταμινών που χρειάζονται για να διατηρήσετε πολλές από τις διαδικασίες μέσα σε ένα κανονικό επίπεδο. Για τη σωστή λειτουργία της εντερικής οδού και τη διατήρηση της κινητικότητάς της, συνταγογραφούνται φάρμακα με βάση ένζυμα: Mezim, Creon.

Η ενεργή φάση της περιόδου αποκατάστασης τελειώνει 12 μήνες μετά την εκτομή του στομάχου. Μετά την αποκατάσταση συνεχίζεται, αλλά δεν υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις για φαγητό και ποτό. Αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί και να ξέρετε τι να φάτε μετά από μια πράξη στο βελανίδι, και τι δεν είναι. Δεδομένου ότι η κατάχρηση λιπαρών, τηγανισμένων, αλκοολούχων ποτών και καπνίσματος οδηγεί ξανά στην αίθουσα έκτακτης ανάγκης.

Όταν συνταγογραφούνται τροφές διατροφής, προσπαθήστε να συνδυάσετε και να διαφοροποιήσετε το σερβίρεται μενού. Η πρωτεΐνη και το χυλό δημητριακών αντικαθίστανται καθημερινά. Έχουν παρατηρηθεί κανόνες ψησίματος, οι όγκοι πιάτων δεν υπερβαίνουν τα επιτρεπόμενα μεγέθη. Αλλά η συχνή κατανάλωση τροφίμων συμβάλλει στον κορεσμό του σώματος. Τα ψάρια και το κρέας καταναλώνονται μετά το μαγείρεμα. Προτιμήστε τους στο κόσκινο, όχι περισσότερο από 1 φορά σε ένα χτύπημα.

Μια ειδική δίαιτα, η οποία έχει ανατεθεί για την περίοδο αποκατάστασης μετά από κοιλιακή επέμβαση, απαιτεί την ικανότητα και τις δεξιότητες μαγειρέματος, που επιτρέπονται από τους γιατρούς. Σε αυτή την περίπτωση, η διάρκεια της παραμονής σε αυτόν τον τρόπο λειτουργίας για σχεδόν ένα χρόνο. Αλλά υπάρχουν θετικές στιγμές. Όντας σε μια δίαιτα μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης φλεγμονωδών διεργασιών στο στομάχι, η βλεννογόνος μεμβράνη του οργάνου προστατεύεται, λόγω των περιβαλλόντων ιδιοτήτων των καταναλωμένων τροφίμων.

http://poslevipiski.ru/hirurgiya/pitanie-posle-operatsii-na-zheludke.html

Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι: τι να φάει, επιλογές μενού

Μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι, το στυλ της διατροφής πρέπει να αλλάξει δραματικά. Χρειάζεται κάποιο χρονικό διάστημα για να αποκατασταθεί η μικροχλωρίδα, καθώς και να θεραπευθούν οι περιοχές που έχουν υποστεί βλάβη.

Φυσικά, η δίαιτα μετά από μια λειτουργία στομάχου επιλέγεται από έναν ειδικό για κάθε ασθενή. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε και να κατανοούμε τους βασικούς κανόνες της οργάνωσης της διατροφής κατά τις πρώτες εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση.

Γενικοί κανόνες και χαρακτηριστικά της πρόσληψης τροφής μετά από χειρουργική επέμβαση

Αμέσως μετά τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής μεταφέρεται σε εντερική διατροφή. Υγρή τροφή εισάγεται στο σώμα μέσω ειδικών σωλήνων. Εάν δεν υπάρχουν επιπλοκές, τότε στη δεύτερη ή την τρίτη ημέρα ο ασθενής αρχίζει να τρέφεται μόνος του.

Βασικοί κανόνες στους οποίους πρέπει να συμμορφώνεται ο ασθενής:

  • τρώτε συχνά (έως και 8 φορές την ημέρα), αλλά σε πολύ μικρές μερίδες.
  • ακούστε τα συναισθήματά σας: σταματήστε να τρώτε εάν υπάρχει αίσθημα πληρότητας.
  • πίνετε πολλά υγρά (τουλάχιστον 1,5 λίτρα).
  • μασάτε σχολαστικά τα τρόφιμα, ακόμη και αν το μενού περιέχει μόνο τριμμένα πιάτα.

Μερικοί άνθρωποι έχουν προβλήματα με την πέψη λιπών μετά από χειρουργική επέμβαση. Μια τέτοια απόκλιση μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους, ακόμα και σε αβιταμίνωση. Είναι απαραίτητο να ζητήσετε ενδοσκοπική εξέταση εάν εμφανιστούν τα ακόλουθα συμπτώματα εντός τριών εβδομάδων μετά τη χειρουργική επέμβαση:

  • συχνή παρόρμηση για κόπρανα.
  • οργισμένοι ήχοι από το στομάχι.
  • τα κόπρανα είναι πολύ ελαφριά, αφρώδη και λιπαρά.

Για να εξαλειφθεί το πρόβλημα, θα είναι αρκετό να πίνετε μια πορεία φαρμάκων που περιέχουν παγκρεπάση.

Η σημασία της δίαιτας: επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα

Όταν εξετάζετε τι μπορεί να καταναλωθεί μετά από μια λειτουργία στομάχου, πρέπει να θυμάστε ότι πρέπει να υπάρχουν λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες στη διατροφή. Τα βέλτιστα επιτρεπόμενα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες είναι:

  • γάλα (συμπεριλαμβανομένης της ξηράς και της σόγιας) ·
  • φυσικό τυρί ·
  • Ελληνικό γιαούρτι?
  • ασπράδια αυγών.

Οι υδατάνθρακες πρέπει να είναι τουλάχιστον το ήμισυ των θερμίδων που καταναλώνονται. Επιτρέπεται να εισέλθει στη διατροφή αμυλούχων λαχανικών, πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι. Τα λίπη πρέπει να λαμβάνονται από φυσικό ελαιόλαδο, κόκκινο ψάρι, αβοκάντο. Μετά από περίπου δύο εβδομάδες, μπορείτε να μπείτε στα τρόφιμα διατροφής που περιέχουν ίνες. Πρόκειται για φρέσκα φρούτα, αποφλοιωμένα, αποφλοιωμένα, φυτικές ίνες, σπόρους, δημητριακά ολικής αλέσεως. Είναι οι ίνες που σχηματίζουν μάζες κοπράνων.

Δεν πρέπει να αγνοήσετε τους κανόνες της διατροφής, επειδή η χρήση απαγορευμένων τροφίμων μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες.

Πίνακας 1: προϊόντα που έχουν απαγορευτεί μετά τη χειρουργική επέμβαση και οι συνέπειες της χρήσης τους

απότομη αύξηση βάρους.

Ιατρική διατροφή τις πρώτες ημέρες μετά από τη χειρουργική επέμβαση στο στομάχι

Κατά τις πρώτες ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση, εμφανίζεται ιατρική νηστεία. Τα υγρά βιταμινών μπορούν να χορηγηθούν εντερικά στον ασθενή. Επιπλέον, η διατροφή θα πρέπει να αποτελείται μόνο από γεύματα εδάφους. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή μετεγχειρητικών επιπλοκών, συμπεριλαμβανομένης της απόφραξης του εντέρου, της διάρροιας, της δυσκοιλιότητας και της αφυδάτωσης. Το σώμα χρειάζεται χρόνο για να ανακάμψει από τη χειρουργική επέμβαση και το τρίψιμο των τροφίμων θα βοηθήσει στην επίτευξη αυτού του στόχου.

Άλλες συμβουλές ενός γαστρεντερολόγου που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την οργάνωση γευμάτων μετά από μια λειτουργία στομάχου:

  1. Πίνετε επαρκή ποσότητα συνηθισμένου καθαρού νερού. Εάν έχει αναπτυχθεί μετεγχειρητική διάρροια, θα πρέπει να πίνετε επιπλέον φαρμακευτικά διαλύματα επανυδάτωσης.
  2. Καταργήστε πλήρως τη ζάχαρη. Οι λευκοί κρύσταλλοι μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη του συνδρόμου ντάμπινγκ. Όταν η ζάχαρη εισέρχεται στον οισοφάγο, αναπτύσσεται σοβαρή ναυτία, διάρροια και ακόμη και έμετος. Τις πρώτες εβδομάδες αξίζει να ελαχιστοποιηθεί η χρήση ακόμη και φυσικών γλυκών, αλλά μακροπρόθεσμα μπορείτε να φάτε φρούτα και χυμούς.

Επίσης μετά από τη λειτουργία υπάρχει μείωση της οξύτητας (υποχλωριδρία) ή ακόμα και η πλήρης απουσία οξέος στο στομάχι (achlorhydria). Χωρίς το γαστρικό οξύ, τα πεπτικά ένζυμα παραμένουν ανενεργά, καθιστώντας δύσκολη την πέψη πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Λόγω αυτού, πολλοί ασθενείς στη μονάδα αποκατάστασης διαμαρτύρονται ότι το στομάχι έχει «αυξηθεί». Για να ρυθμίσετε τη διατροφή, ανατίθενται αναστολείς της αντλίας πρωτονίων. Ταυτόχρονα, τα δισκία πρέπει μερικές φορές να πίνουν για πολλά χρόνια ή ακόμα και δεκαετίες μετά τη χειρουργική επέμβαση.

Τριμμένη τροφή διατροφής: κατά προσέγγιση ημερήσιο μενού

Τα προϊόντα με τρίψιμο είναι ευκολότερα καταπιεσμένα, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό για εκείνους τους ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση χρησιμοποιώντας ενδοτραχειακή αναισθησία. Ακόμα κι αν ένα άτομο βρίσκεται σε ημι-ασυνείδητη κατάσταση ή είναι εξαντλημένο (για παράδειγμα, μετά από ογκολογική πράξη που εκτελείται κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας), δεν θα είναι δύσκολο για αυτόν να καταπιεί μια μικρή ποσότητα τριμμένου φαγητού.

Η βάση του μενού πρέπει να είναι πουτίγκες, πολτοποιημένα πατάτες, υγρό κουάκερ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στους ζωμούς μενού, ζελέ.

Το κατά προσέγγιση ημερήσιο μενού μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι, το οποίο βασίζεται σε τροφή εδάφους.

Πρωινό:

  • oatmeal κουάκερ μαγειρεμένο στο νερό?
  • βρασμένο ασπράδι αυγού, αλεσμένο με μικρή ποσότητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ.
  • ζελέ πλιγούρι βρώμης

Σνακ: χαμηλό λίπος γιαούρτι.

Μεσημεριανό:

  • κριθαριού βλεννώδης σούπα?
  • Αλεσμένο σπανάκι με άσπρο αυγό.
  • πόσιμο γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και τεχνητά πρόσθετα.

Μεσημεριανό: λοβό ρύζι.

Δείπνο:

  • φιλέτο ψαριών στον ατμό, αποφλοιωμένο και οστά (μετά από ψύξη, τρίψτε με μια μικρή ποσότητα αποβουτυρωμένου γάλακτος)?
  • πολτοποιημένες πατάτες.
  • βραστό μπρόκολο, ψιλοκομμένο με λίγο ελαιόλαδο.
  • κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Χρήσιμο βίντεο

Πώς να ανακτήσετε από τη χειρουργική επέμβαση μπορεί να βρεθεί σε αυτό το βίντεο.

Άχρωμη τροφή διατροφής: επιλογές μενού

Μόλις αποβληθεί ο ασθενής από το νοσοκομείο, θα είναι δυνατή η μετάβαση σε μη τρίβεται τρόφιμα (φυσικά, εάν ο γαστρεντερολόγος δεν δώσει άλλες προσωπικές συστάσεις).

Πίνακας 2: Επιλογές μενού που δεν περιέχουν πύλες

http://gastritunet.online/bolezni-zheludka/terapiya/operativnoe/dieta-posle-operatsii-na-zheludke.html

Πώς να φάτε αμέσως μετά από μια λειτουργία στομάχου;

Κατά κανόνα, η χειρουργική θεραπεία γαστρικών ασθενειών, όπως ο καρκίνος ή το πεπτικό έλκος, χρησιμοποιείται μόνο σε περίπτωση αναποτελεσματικότητας των μεθόδων θεραπευτικής αγωγής. Μετά την εκτομή, το ανατομικό σχήμα του στομάχου αλλάζει και δημιουργούνται νέες συνθήκες για την πέψη των τροφίμων. Επομένως, η διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου (το μέρος της) διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην περαιτέρω διαδικασία προσαρμογής του σώματος στις νέες συνθήκες κατανάλωσης και την ταχύτερη αποκατάσταση του ασθενούς, ιδιαίτερα στην μετεγχειρητική περίοδο.

Τι μπορείτε να φάτε μετά τη λειτουργία

Συνήθως, η πρώιμη μετεγχειρητική περίοδος χαρακτηρίζεται από την αδυναμία φαγητού από το στόμα. Από την άποψη αυτή, το χειρουργημένο άτομο έχει συνταγογραφηθεί ενδοφλέβιες θρεπτικές εγχύσεις, συμπεριλαμβανομένων των διαλυμάτων πρωτεϊνών-αμινοξέων (enpits). Τις πρώτες 2 ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση, οι γιατροί συστήνουν να ακολουθείτε ακριβώς μια τέτοια δίαιτα με παράλληλη αναρρόφηση (μελέτη των περιεχομένων του στομάχου). Δεν επιτρέπεται να πίνετε στον ασθενή τις πρώτες μέρες, ταυτόχρονα μπορεί να υγραίνει τα χείλη του με νερό χρησιμοποιώντας σφουγγάρι ή βαμβάκι.

Εάν ο θεράπων ιατρός έχει προσδιορίσει τη θετική δυναμική της μετεγχειρητικής περιόδου και την απουσία στάσιμων διαδικασιών στην κοιλότητα του στομάχου, τότε, από την 3η ημέρα, ο ασθενής μπορεί να πάρει ένα αφέψημα από γλουτούς τριαντάφυλλου, αδύναμο τσάι και επίσης μεταλλικό νερό (χωρίς αέριο) σε ποσότητα 30 g κατά τη διάρκεια της ημέρας 6 φορές. Η ίδια δίαιτα πρέπει να ακολουθείται αν ο ασθενής υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση του έλκους του στομάχου.

Την τέταρτη ημέρα, ο ασθενής μπορεί να λάβει μια μικρή ποσότητα χυλό φαγόπυρο σε shabby μορφή, καθώς και πολτοποιημένα ψάρια, το κρέας. Την επόμενη μέρα επιτρέπεται να λαμβάνεται βραστό αυγό (μαλακό βραστό αυγό), τριμμένο ρύζι με χυλό, σουφλέ και τριμμένο τυρόπηγμα. Στη συνέχεια, μέχρι το τέλος της πρώτης μετεγχειρητικής εβδομάδας, συνιστάται να φάτε μια σούπα λαχανικών. Από τη 2η εβδομάδα επιτρέπεται να τρώτε βραστές πατάτες (πατάτες πουρέ) και κοτόπουλα ατμού.

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της διατροφής μετά από χειρουργική επέμβαση;

Κατά την μετεγχειρητική περίοδο, συνιστάται να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες.

Η αποκατάσταση μετά από γαστρική εκτομή προϋποθέτει αυστηρή τήρηση των απαιτήσεων του θεράποντος ιατρού, ο οποίος εκτός από τη λήψη φαρμάκων συνίσταται στην τήρηση αυστηρής δίαιτας. Στο τέλος της μετεγχειρητικής περιόδου, ο ασθενής πρέπει να αποφεύγει να τρώει τροφή πλούσια σε νάτριο, καθώς και να τρώει τρόφιμα που δεν ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο.

Ο ασθενής πρέπει να τρώει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν άφθονη απελευθέρωση της χολής. Μετά τη λειτουργία, επιτρέπεται να τρώτε μόνο τα πιάτα που έχουν βράσει ή βράσουν από τα συστατικά. Το φαγητό θα πρέπει να χωρίζεται σε 5-6 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας, και να τρώνε μικρές μερίδες. Για μια πλήρη και λεπτομερέστερη πέψη των τροφίμων, ο γιατρός συνταγογραφεί ένζυμα που μπορούν να αντικαταστήσουν την παραγωγή γαστρικού χυμού.

Συμβουλή: για να αποφευχθεί η εμφάνιση τέτοιων επιπλοκών μετά από γαστρεκτομή, όπως το σύνδρομο αποβολής, ο ασθενής θα πρέπει να τρώει μόνο προσεκτικά κομμένα τρόφιμα και σε μικρές μερίδες. Η εκκένωση μεγάλων ποσοτήτων μάζας τροφής στο λεπτό έντερο και η υποβάθμιση της απορροφησιμότητας των θρεπτικών ουσιών μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακό παλμό και κόπωση. Επομένως, θα πρέπει να μαγειρεύετε τα τρόφιμα μόνο σε ατμόλουτρο (βράστε) και να τα μηχανίζετε προσεκτικά (η χρήση ενός μπλέντερ δεν αποκλείεται, αν είναι απαραίτητο). Μια τέτοια διατροφή συνιστάται να ακολουθήσει για 3-4 μήνες.

Πουρές τροφή διατροφής

Αποφύγετε τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά

Η διατροφική διατροφή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε εκτομή και βαριατρική χειρουργική επέμβαση στο στομάχι (λειτουργία για τη μείωση του όγκου του στομάχου), επειδή βοηθά στην αποκατάσταση της εργασίας και μειώνει τον κίνδυνο φλεγμονωδών διεργασιών. Όλα τα προϊόντα είναι στον ατμό ή βρασμένα, και στη συνέχεια τρίβονται μέσα από ένα μεγάλο κόσκινο. Όλα τα τρόφιμα βασίζονται σε πρωτεϊνικές τροφές και η πρόσληψη υδατανθράκων και λίπους είναι περιορισμένη όσο το δυνατόν περισσότερο. Σχεδόν εξαλειφθεί πλήρως η χρήση αλατιού και διάφορα καρυκεύματα που μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό του βλεννογόνου.

Τα πιάτα αυτού του τύπου διατροφής πρέπει να περιλαμβάνουν:

  • Τα πρώτα πιάτα. Λαχανικά τρίβονται σούπες χρησιμοποιώντας δημητριακά. Επιτρέπεται να μαγειρεύουν υγρές σούπες με τη χρήση ζωμών χαμηλών λιπαρών.
  • Βραστό κρέας και ψάρι. Συνιστάται να τρώτε βραστό μοσχάρι, κοτόπουλο και βραστό ψάρι.
  • Γαρνίρετε και τα κύρια πιάτα. Μπορείτε να σιγοβράσετε αυτά τα λαχανικά όπως κολοκύθα, πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα πουρέ.
  • Επιτρέπεται η κατανάλωση τυριών σκληρής πυτίας.

Οι φυσικοί χυμοί μπορούν να φτιαχτούν από φρούτα και επιτρέπεται επίσης η παρασκευή αρωματικών φρούτων και μους. Αποφύγετε τη χρήση τροφίμων και ποτών που προάγουν το σχηματισμό αερίων στα έντερα.

Μη τριβή τροφή διατροφής

Απαγορευμένη ατμόσφαιρα που δεν έχει τρίβεται ή μαγειρεύεται

3-4 μήνες μετά την επέμβαση και μια καθαρή διατροφή, ο ασθενής μπορεί να τρώει περισσότερα πιάτα και η καθημερινή του διατροφή εξελίσσεται επίσης. Αν και τα προϊόντα υπόκεινται σε επεξεργασία με ατμό ή σε βρασμό, επιτρέπεται να λαμβάνεται ένας αρκετά μεγάλος κατάλογος προϊόντων. Μπορείτε να τρώτε βραστά λουκάνικα και λουκάνικα, χοιρομέρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, προϊόντα σικάλεως και σίτου, χόρτα, ωμά και βραστά λαχανικά, άπαχο βραστό κρέας, πιάτα πουλερικών και μπορς και σούπες με βραστό βόειο κρέας ή κοτόπουλο.

Συμβουλή: Εάν μετά από πολύ καιρό μετά την επέμβαση ένα άτομο υποφέρει από δυσκοιλιότητα, συνιστάται η χρήση φυσικών χυμών λαχανικών και τεύτλων (βρασμένα) για φαγητό. Οι άνθρωποι που έχουν υποβληθεί σε μια ενέργεια για την εξάλειψη του καρκίνου του στομάχου θα πρέπει να τρώνε φαγητά φαγόπυρου πιο συχνά και να χρησιμοποιούν ηλιέλαιο στη διατροφή τους.

Για να προετοιμάσετε διαιτητικά τρόφιμα, πρέπει να τοποθετήσετε το φαγητό σε βραστό νερό και να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά, γιατί στην περίπτωση αυτή διατηρούν ευεργετικές ουσίες. Όταν βράζετε κρέας και λαχανικά, το νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει σούπες και πουρέ πατάτες. Για κάθε λίτρο νερού επιτρέπεται να προσθέσετε μια μικρή πρέζα αλατιού (μέχρι 10 g).

Πρέπει να σημειωθεί ότι με την παρουσία του συνδρόμου ντάμπινγκ, η πρόσληψη διαφόρων φαρμάκων δεν έχει τόσο θετική επίδραση όπως η τροφική διατροφή. Επομένως, η τήρηση απλών κανόνων λήψης και μαγειρέματος συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης του σώματος και στην ταχεία ανάκαμψη.

http://vseoperacii.com/zhkt/zheludok/dieta-posle-operacii.html

Εκδόσεις Της Παγκρεατίτιδας